A biotecnologia, como área científica e tecnológica, pode ser compreendida como:

A biotecnologia pode ser compreendida como a aplicação de princípios e técnicas científicas para manipular organismos vivos ou seus componentes, com o objetivo de desenvolver produtos e processos que melhorem a qualidade de vida e a eficiência em diversas áreas, como saúde, agricultura e meio ambiente. Ela envolve a utilização de técnicas como engenharia genética, cultura de células e fermentação, entre outras.