Vamos analisar cada uma das sentenças sobre embalagens destinadas a alimentos: ( ) Com base na proteção da embalagem contra microrganismos, a questão é bastante complexa, pois a conservação depende da flora bacteriana do alimento no momento do envase. É verdadeira (V). A conservação dos alimentos realmente depende da flora bacteriana presente no momento do envase, pois isso influencia diretamente a eficácia da embalagem em proteger o alimento. ( ) O oxigênio tem um grande efeito na diminuição da qualidade de um alimento: provoca o ranço nas gorduras, alterando significativamente seu sabor; atua no escurecimento enzimático, entre outros. É verdadeira (V). O oxigênio pode causar a oxidação de lipídios, resultando em ranço, e também pode afetar a cor e o sabor dos alimentos. ( ) Substâncias higroscópicas são afetadas pela umidade e podem sofrer descoloração, derretimento ou decomposição do produto, por isso é importante a utilização de embalagens à prova d’água. É verdadeira (V). Substâncias higroscópicas absorvem umidade, o que pode levar a alterações indesejadas, e embalagens adequadas ajudam a proteger esses produtos. ( ) A luz exerce influência sensível na oxidação de vitaminas e lipídios presentes nos alimentos, e seus efeitos podem ser evitados pela utilização de embalagens adequadas. É verdadeira (V). A luz pode causar degradação de nutrientes, e embalagens que bloqueiam a luz ajudam a preservar a qualidade dos alimentos. Portanto, a sequência correta é: V - V - V - V. A alternativa que corresponde a essa sequência é: d) V - V - V - V.