Para responder à sua pergunta, vamos analisar as alternativas apresentadas em relação aos objetivos da avaliação nutricional. a) Monitorar a terapia nutricional - Este é um objetivo importante da avaliação nutricional. b) Identificar distúrbios nutricionais - Também é um objetivo fundamental. c) Identificar situações de risco nutricional - Este é outro objetivo relevante. d) Estabelecer uma conduta generalizada, de maneira igual, para todas as pessoas - Este não é um objetivo da avaliação nutricional, pois a avaliação deve ser individualizada e adaptada às necessidades de cada pessoa. e) Auxiliar na recuperação da saúde do indivíduo - Este é um objetivo importante da avaliação nutricional. Portanto, a alternativa que não é um objetivo da avaliação nutricional é: d) Estabelecer uma conduta generalizada, de maneira igual, para todas as pessoas.