Vamos analisar as alternativas uma a uma para identificar qual delas apresenta uma definição correta de frase, conforme a descrição dada. A) Frase é a menor unidade linguística que se caracteriza pela ausência de um verbo. - Incorreta, pois a frase é definida pela presença de um verbo. B) Não existe frase com apenas uma palavra. - Incorreta, pois existem frases que podem ser formadas por uma única palavra, como imperativos ou interjeições. C) Frase é uma unidade linguística que se caracteriza pela presença de um verbo, expressando emoção, desejo, exclamação, informação ou apelo, podendo ou não apresentar sentido completo. - Correta, pois define a frase como uma unidade que contém um verbo e pode expressar diferentes tipos de significados. D) Frase é uma unidade linguística que expressa uma ideia gramaticalmente completa com núcleo verbal e com uma ou mais orações. - Embora essa definição também esteja correta, ela é mais restritiva, pois não considera frases que podem não ter uma ideia completa. E) Chamam-se frases nominais as que se apresentam sem predicados, proposições ou advérbios. - Incorreta, pois essa definição não se aplica ao conceito geral de frase. A alternativa que melhor se encaixa na definição de frase, conforme a descrição apresentada, é a C.