Para responder à sua pergunta, vamos analisar as alternativas: a) Cartografia - É a ciência que estuda a elaboração de mapas, mas não trata diretamente da forma e dimensão da Terra. b) Geodésia - É a ciência que se ocupa da forma, dimensão e campo gravitacional da Terra. Portanto, é a opção correta. c) Altimetria - Refere-se à medição de altitudes, mas não abrange a forma e dimensão da Terra como um todo. d) Fotogrametria - É a técnica de obter informações sobre objetos e o ambiente através de fotografias, mas não é a ciência que trata da forma e dimensão da Terra. e) Topografia - Estuda as características da superfície terrestre, mas não se concentra na forma e dimensão da Terra em um sentido mais amplo. Dessa forma, a resposta correta é: b) Geodésia.