Para responder a essa pergunta, precisamos considerar as razões pelas quais o leite de vaca não é recomendado para bebês com menos de um ano. O leite de vaca pode ser difícil de digerir para os bebês e pode causar problemas intestinais, além de não fornecer os nutrientes adequados que eles precisam nesse estágio de desenvolvimento. Analisando as alternativas: a) Porque ele contém proteínas excelentes para o bebê, mas que podem ser agressivas para o intestino do mesmo. - Essa opção menciona a agressividade para o intestino, que é um ponto relevante. b) Porque a mãe precisa ingerir água nos intervalos das refeições. - Esta opção não é relevante para a questão. c) Porque o leite de vaca possui uma absorção pobre de gorduras e rica em concentração de ferro. - Embora o leite de vaca tenha uma composição diferente, essa afirmação não é a principal razão para evitar seu uso. d) Porque a digestão do leite de vaca é muito rápida. - A digestão rápida não é uma razão válida para evitar o leite de vaca. e) Porque o leite de vaca é difícil de digerir. - Esta opção é a mais direta e correta, pois o leite de vaca realmente pode ser difícil de digerir para bebês. Portanto, a resposta correta é: e) Porque o leite de vaca é difícil de digerir.