A raça Dorper foi desenvolvida com o objetivo de produzir carne de qualidade, e não lã. Originária da África do Sul, essa raça resulta do cruzamento entre Dorset Horn e Blackhead Persian, combinando rusticidade, adaptação a ambientes áridos e elevada taxa de reprodução. Sua pele é valorizada na indústria de couro pela resistência e espessura, mas a lã representa apenas um subproduto, sem importância econômica significativa para os criadores.