Para responder à sua pergunta, precisamos identificar qual das opções se refere especificamente ao estudo da influência do exercício na homeostase. Analisando as alternativas: A) Bioquímica - Estuda as reações químicas nos organismos, mas não é específica sobre o exercício e a homeostase. B) Anatomia Humana - Foca na estrutura do corpo humano, não na influência do exercício. C) Fisiologia do Exercício - Esta é a ciência que estuda como o exercício afeta o corpo e a homeostase. D) Fisiologia Humana - Estuda o funcionamento do corpo humano em geral, mas não é específica para o exercício. E) Biomecânica - Analisa os movimentos e forças no corpo, mas não foca diretamente na homeostase relacionada ao exercício. Portanto, a alternativa correta é: C) Fisiologia do Exercício.