A anisotropia refere-se à propriedade de um material que apresenta diferentes características físicas em diferentes direções. Nos materiais biológicos, essa propriedade é frequentemente observada em tecidos que possuem uma estrutura organizada e uma direção preferencial. Analisando as alternativas: a) Em todos os tipos de tecidos, sem exceção - Isso não é correto, pois nem todos os tecidos apresentam anisotropia. b) Somente em tecidos de origem animal - Isso é muito restritivo, pois a anisotropia também pode ser observada em tecidos vegetais. c) Em tecidos como os músculos e os ossos, que têm estrutura organizada e direção preferencial - Esta opção está correta, pois músculos e ossos são exemplos clássicos de tecidos anisotrópicos. d) Apenas em tecidos vegetais - Isso é incorreto, pois a anisotropia também é encontrada em tecidos animais. Portanto, a alternativa correta é: c) Em tecidos como os músculos e os ossos, que têm estrutura organizada e direção preferencial.