Vamos analisar cada afirmativa: I. O escoramento deve ser removido após a cura do concreto para que a estrutura possa ser recebida, sem prejuízos, no prazo. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois o escoramento deve ser removido após a cura para garantir a integridade da estrutura. II. O sistema pode ser removido sem verificação prévia da estrutura concretada. Falso, essa afirmativa está incorreta, pois é necessário verificar se o concreto atingiu a resistência adequada antes de remover o sistema de formas e escoramentos. III. O concreto deve ser capaz de suportar seu peso próprio e as cargas que atuarão sobre ele. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois o concreto deve ter resistência suficiente para suportar as cargas. IV. A peça concretada deve apresentar resistência suficiente para não deformar além do que estiver previsto em projeto. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois a resistência deve ser adequada para evitar deformações indesejadas. Com base na análise, as afirmativas corretas são I, III e IV. Portanto, a alternativa que contém todas as afirmações verdadeiras é: apenas I, III e IV estão corretas.