Vamos analisar as alternativas uma a uma para identificar a correta: A) "Em casos em que o preço e a quantidade demandada pelos consumidores não se igualam à quantidade ofertada, pode-se considerar que o mercado não está equilibrado." - Esta afirmação é verdadeira, mas não é uma definição completa do conceito de equilíbrio de mercado. B) "Quando um mercado está com preço e quantidade em equilíbrio, não há motivos para afastar-se daquele ponto. Todavia, se um mercado está desiquilibrado, surgirão pressões econômicas para que exista movimentação de mercado em direção ao seu ponto de equilíbrio." - Esta afirmação é correta e descreve bem o comportamento do mercado em relação ao equilíbrio. C) "O preço de equilíbrio é o preço com o qual os consumidores e os produtores concordam, isto é, seguindo a teoria da demanda, refere-se à quantidade de um determinado produto que os consumidores estão dispostos a comprar estar igualmente equilibrada com a quantidade que se deseja ofertar. Esta quantidade em comum é conhecida por quantidade de equilíbrio." - Esta afirmação é uma boa descrição do conceito de preço e quantidade de equilíbrio. D) "Quando uma empresa desenvolve uma nova tecnologia ou método que a permite produzir determinado produto com custo mais baixo, isso gera impacto na redução da oferta desse produto e, consequentemente, afeta a demanda deste produto no mercado." - Esta afirmação é incorreta, pois a redução de custo geralmente aumenta a oferta, não a reduz. E) "Políticas e decisões do governo também são fatores que afetam diretamente o custo de produção e a curva de abastecimento por meio de impostos, subsídios e regulamentações." - Esta afirmação é verdadeira, mas não se relaciona diretamente com o conceito de equilíbrio de mercado. Após analisar as alternativas, a que melhor descreve o conceito de equilíbrio de mercado e suas dinâmicas é a C).