Vamos analisar cada afirmativa: I. A saúde coletiva amplia a compreensão do processo saúde-doença ao incluir determinantes sociais, culturais e ambientais. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a saúde coletiva realmente considera esses determinantes como fundamentais para entender a saúde e a doença. II. A saúde coletiva defende que o trabalho com diversos profissionais de diversas áreas em um mesmo grupo dificulta a adaptação a diferentes contextos. Falso, essa afirmativa é incorreta. A saúde coletiva, na verdade, valoriza a interdisciplinaridade e a colaboração entre profissionais de diferentes áreas como uma forma de enriquecer a prática e a adaptação a diferentes contextos. III. O conceito de saúde coletiva defende que a saúde está ligada a fatores diversos, o que inclui os históricos, os políticos, os econômicos, entre outros. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a saúde coletiva considera uma ampla gama de fatores que influenciam a saúde. Com base nas análises, as afirmativas corretas são I e III. Portanto, a alternativa correta é: "É correto o que se afirma em: I e III."