Para identificar quais categorias fazem parte da obra de Pierre Bourdieu, vamos analisar as opções: a) Fato Social, Solidariedade Orgânica e Solidariedade Mecânica - Essas categorias são mais associadas a Émile Durkheim, não a Bourdieu. b) Ação Social, Tipo Ideal e Vocação - Essas categorias estão mais ligadas a Max Weber, não a Bourdieu. c) Mais-Valia, Alienação e Ideologia - Essas categorias são associadas a Karl Marx, não a Bourdieu. d) Etnografia, Etnologia e Antropologia - Embora Bourdieu tenha trabalhado com aspectos etnográficos, essas categorias não são específicas de sua obra. e) Habitus, Campo Social e Capital Simbólico - Essas são, de fato, categorias centrais na obra de Pierre Bourdieu, que analisa como as estruturas sociais influenciam as práticas e percepções dos indivíduos. Portanto, a alternativa correta é: e) Habitus, Campo Social e Capital Simbólico.