Vamos analisar as alternativas uma a uma para encontrar a correta: A) "O sítio de ligação é o local onde o cofator se liga à enzima." - Esta afirmação não é totalmente correta, pois o sítio de ligação é onde o substrato se liga, enquanto o cofator pode se ligar em um local diferente. B) "Não há alteração no tempo de reação de uma enzima se as condições de reação forem alteradas." - Isso é falso, pois as condições de reação (como temperatura e pH) podem afetar significativamente a atividade enzimática. C) "Quanto maior a concentração da enzima e do substrato, maior será a velocidade da reação." - Esta afirmação é verdadeira até um certo ponto, pois a velocidade da reação aumenta com a concentração de enzimas e substratos, mas pode atingir um platô quando todos os sítios ativos estão ocupados. D) "Não há alteração de conformação da molécula durante a ligação da enzima com o substrato." - Isso é falso, pois a ligação do substrato à enzima geralmente causa uma mudança conformacional na enzima, um fenômeno conhecido como "ajuste induzido". E) "As enzimas são generalistas, isto é, uma enzima atua sobre distintos substratos." - Isso não é verdade, pois a maioria das enzimas é específica para um ou poucos substratos. Diante da análise, a alternativa correta é: C) Quanto maior a concentração da enzima e do substrato, maior será a velocidade da reação.