Vamos analisar cada uma das afirmações: I- A criança manifesta seus interesses, que partem do mundo concreto para o abstrato. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois na fase formal, a criança começa a desenvolver a capacidade de pensar de forma mais abstrata. II- A criança consegue realizar novas ações com a ajuda dos adultos, o que estimulará o raciocínio lógico e seu senso crítico. Verdadeiro, essa afirmação também está correta, pois a interação com adultos é fundamental para o desenvolvimento do raciocínio lógico e do senso crítico. III- A criança começa a mostrar suas preferências, por isso seria importante que nessa fase ela pudesse conhecer um repertório de atividades. Verdadeiro, essa afirmação é correta, pois é importante que a criança tenha acesso a diversas atividades para explorar suas preferências e desenvolver sua identidade. Dessa forma, todas as afirmações I, II e III estão corretas. Portanto, a alternativa correta é: B) I, II e III.