Para identificar a definição de analfabeto funcional segundo a UNESCO, precisamos entender que essa categoria se refere a pessoas que, embora saibam ler e escrever, não conseguem compreender ou interpretar adequadamente textos simples. Analisando as alternativas: A) todos aqueles que sabem ler, mas têm dificuldades para entender ou interpretar corretamente um texto. - Esta definição se encaixa perfeitamente na descrição de analfabeto funcional. B) os que cursaram apenas as quatro primeiras séries do ensino fundamental, tempo insuficiente para que aprendessem a ler e escrever. - Esta opção não é precisa, pois não considera aqueles que podem ter aprendido a ler, mas ainda assim não conseguem interpretar textos. C) as pessoas que nunca estudaram e nem conseguem assinar o próprio nome. - Esta definição se refere a analfabetos, não a analfabetos funcionais. D) os indivíduos incapazes de resolver as quatro operações fundamentais: soma, subtração, multiplicação e divisão. - Esta opção se refere a dificuldades em matemática, não em leitura e interpretação. E) os brasileiros que não conseguem emprego porque não têm conhecimentos de inglês e informática. - Esta opção não se relaciona com a definição de analfabeto funcional. Portanto, a alternativa correta é: A) todos aqueles que sabem ler, mas têm dificuldades para entender ou interpretar corretamente um texto.