Qual é um exemplo de um perigo biológico frequentemente associado a alimentos? a) Cloreto de sódio b) Salmonella (x) c) Plásticos d) Pesticidas

Analisando as alternativas: a) Cloreto de sódio - É um composto químico comum, mas não é um perigo biológico. b) Salmonella - É uma bactéria patogênica frequentemente associada a alimentos, causando intoxicações alimentares. c) Plásticos - Embora possam ser perigosos, não são considerados perigos biológicos. d) Pesticidas - São produtos químicos usados na agricultura, mas não são classificados como perigos biológicos. Portanto, a alternativa correta é: b) Salmonella.