Para identificar microrganismos recentemente descobertos, a técnica que tem se destacado é o sequenciamento de DNA. Essa técnica permite analisar a composição genética dos microrganismos, facilitando sua identificação e classificação. Vamos analisar as alternativas: a) Fermentação - É um processo biológico, mas não é uma técnica de identificação. b) Sequenciamento de DNA - Esta é a técnica moderna que tem contribuído significativamente para a identificação de microrganismos. c) Pasteurização - É um método de conservação de alimentos, não uma técnica de identificação. d) Cultivo em meios sólidos - Embora importante para o crescimento de microrganismos, não é tão eficaz quanto o sequenciamento para identificação. Portanto, a alternativa correta é: b) Sequenciamento de DNA.