Os carboidratos são biomoléculas importantes e podem ser classificados como aldoses (com grupo aldeído) ou cetoses (com grupo cetona). O teste de Molisch é um método utilizado para a identificação de carboidratos, baseado na formação de um complexo colorido. Objetivo do teste de Molisch: Identificar a presença de carboidratos em uma amostra. Etapas principais do teste de Molisch: 1. Preparação da amostra: Dissolver a amostra em água destilada. 2. Adição do reagente de Molisch: Adicionar algumas gotas de solução de alfa-naftol à amostra. 3. Adição de ácido sulfúrico: Com cuidado, adicionar ácido sulfúrico concentrado na lateral do tubo de ensaio, formando uma camada abaixo da solução. 4. Observação da reação: Se houver carboidratos, uma coloração roxa ou violeta aparecerá na interface entre as duas camadas. Esse teste é sensível e pode detectar a presença de carboidratos mesmo em pequenas quantidades.