A frase "Quando for possível identificar claramente a mercadoria vendida e o seu respectivo custo de aquisição" refere-se ao método que permite a identificação específica do custo de cada item vendido. Vamos analisar as alternativas: A) PEPS - Primeiro a Entrar é o Último a Sair: Este método não se refere à identificação específica, mas sim à ordem de saída dos estoques. B) UEPS - Último a Entrar é o Primeiro a Sair: Assim como o PEPS, este método também não se refere à identificação específica. C) MPM - Média Ponderada Móvel: Este método calcula um custo médio, não permitindo a identificação específica de cada item. D) Inventário Periódico: Este método não se refere diretamente à identificação de mercadorias vendidas. E) Preço Específico: Este método permite a identificação clara de cada mercadoria e seu custo de aquisição. Portanto, a alternativa correta é: E) Preço Específico.