Vamos analisar as alternativas com base no que aconteceu com as batatas e o sal: a) Osmose, por envolver apenas o transporte do solvente. - A osmose é o movimento de água através de uma membrana semipermeável, mas não se aplica diretamente ao transporte de solutos como o sal. b) Fagocitose, porque o sal transportado é uma substância sólida. - Fagocitose é um processo em que células englobam partículas sólidas, o que não se aplica aqui, pois estamos falando de sal dissolvido. c) Exocitose, uma vez que o sal foi transportado da água para a batata. - Exocitose é o processo de expulsão de substâncias da célula, o que não se encaixa na situação descrita. d) Pinocitose, porque o sal estava diluído na água quando foi transportado. - Pinocitose é a "fagocitose líquida", mas não é o principal mecanismo que explica a absorção de sal pelas batatas. e) Difusão, porque o transporte ocorreu a favor do gradiente de concentração. - A difusão é o movimento de partículas de uma região de maior concentração para uma de menor concentração, o que se aplica ao sal se movendo do caldo para as batatas. A alternativa correta é: e) difusão, porque o transporte ocorreu a favor do gradiente de concentração.