Para responder à sua pergunta, vamos analisar as alternativas em relação à função de cada parte do cérebro mencionada: A) Córtex cerebral - É responsável por funções cognitivas, como pensamento, memória e controle motor voluntário, mas não controla funções involuntárias. B) Cerebelo - Está envolvido na coordenação motora e no equilíbrio, mas não é o responsável pelas funções involuntárias como respiração e batimento cardíaco. C) Bulbo encefálico - Esta estrutura é parte do tronco encefálico e é responsável por regular funções involuntárias, como a respiração e o batimento cardíaco. Portanto, é a alternativa correta. D) Tálamo - Atua como um centro de retransmissão sensorial e não controla funções involuntárias. E) Hipotálamo - Regula funções como temperatura corporal, fome e sede, mas não é o principal responsável pela respiração e batimento cardíaco. Dessa forma, a alternativa correta é: C) Bulbo encefálico.