Vamos analisar cada afirmativa: I. A interdisciplinaridade no campo do patrimônio cultural não é importante para a definição de estratégias de preservação. Falso, pois a interdisciplinaridade é fundamental para desenvolver estratégias de preservação eficazes e integradas, como mencionado no texto. II. Abordagens interdisciplinares no patrimônio cultural envolvem a integração de diversos campos de conhecimento. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a interdisciplinaridade implica a colaboração entre diferentes áreas do conhecimento. III. A interdisciplinaridade no patrimônio cultural não se relaciona com aspectos sociais e econômicos da preservação. Falso, pois a interdisciplinaridade deve considerar aspectos sociais e econômicos, já que a preservação do patrimônio cultural está intrinsecamente ligada a esses fatores. Com base nessa análise, a única afirmativa correta é a II. Portanto, a opção que apresenta somente as alternativas corretas é: II.