A subtração, no contexto da escultura, refere-se ao processo em que o artista remove material de um bloco para revelar a forma desejada. Isso é diferente de adicionar material, que seria uma abordagem de adição. Analisando as alternativas: a) É definida como o ato de transformar a pintura em uma mancha monocromática. - Não se relaciona com escultura. b) Entende-se como a experiência do espectador com a obra de arte. - Também não se relaciona com o ato de subtração na escultura. c) É quando o artista acrescenta matéria ao objeto que está criando. - Isso descreve uma abordagem de adição, não de subtração. d) É quando o artista acrescenta novos materiais a uma paisagem escolhida. - Novamente, isso fala sobre adição, não subtração. e) A matéria é removida até que o artista chegue à forma desejada. - Esta é a definição correta da subtração na escultura. Portanto, a alternativa correta é: e) A matéria é removida até que o artista chegue à forma desejada.