Para entender o que é o poder disciplinar no âmbito da administração pública, é importante saber que esse poder se refere à capacidade da administração de aplicar sanções e penalidades a seus servidores, visando manter a ordem e a disciplina no serviço público. Analisando as alternativas: a) O poder de disciplinar os cidadãos fora da esfera administrativa - Não se aplica, pois o poder disciplinar é voltado para os servidores públicos. b) O poder de aplicar sanções e penalidades aos servidores públicos - Esta é a definição correta do poder disciplinar na administração pública. c) O poder de organizar o orçamento de um órgão público - Refere-se à gestão financeira, não ao poder disciplinar. d) O poder de legislar sobre questões de interesse público - Relaciona-se ao poder legislativo, não ao poder disciplinar. e) O poder de monitorar e controlar as empresas privadas - Não se relaciona com o poder disciplinar, que é interno à administração pública. Portanto, a alternativa correta é: b) O poder de aplicar sanções e penalidades aos servidores públicos.