Quando falamos de calor sensível, estamos nos referindo ao calor que provoca uma variação na temperatura de uma substância sem mudar seu estado físico. No caso da água em uma panela, quando o calor sensível é transferido para a água, a temperatura da água aumenta. Agora, analisando as alternativas: a) A temperatura da água sobe até o ponto de fusão. - Isso não é correto, pois a água já está líquida e o ponto de fusão é a temperatura em que a água se torna sólida (gelo). b) A temperatura da água sobe até o ponto de ebulição. - Esta é uma possibilidade, mas não é a única resposta correta, pois a temperatura pode subir até o ponto de ebulição, mas não necessariamente atinge esse ponto imediatamente. c) A temperatura da água permanece constante. - Isso não é correto, pois a temperatura aumenta com a adição de calor sensível. d) A temperatura da água diminui. - Isso também não é correto, pois a temperatura aumenta com a adição de calor. e) Não há variação de temperatura. - Isso é incorreto, pois a temperatura varia com a adição de calor. Portanto, a alternativa mais correta, considerando que o calor sensível é transferido e a temperatura da água aumenta, é: b) A temperatura da água sobe até o ponto de ebulição.