Grátis: A obtenção de óleos vegetais, de maneira geral, passa pelas etapas descritas no quadro. Qual das subetapas do processo é realizada em função apenas... – Questões Respondidas

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A obtenção de óleos vegetais, de maneira geral, passa pelas etapas descritas no quadro.
Qual das subetapas do processo é realizada em função apenas da polaridade das substâncias?
A Trituração.
B Cozimento.
C Prensagem.
D Extração.
E Destilação.

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Ed

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Para responder à sua pergunta, vamos analisar cada uma das alternativas em relação à polaridade das substâncias: A) Trituração - Esta etapa envolve a quebra física das matérias-primas, mas não está diretamente relacionada à polaridade. B) Cozimento - O cozimento pode alterar a estrutura das substâncias, mas não é um processo que depende exclusivamente da polaridade. C) Prensagem - A prensagem é um método físico de extração, mas não se baseia na polaridade das substâncias. D) Extração - A extração pode envolver métodos que utilizam a polaridade, especialmente quando se fala em solventes polares e apolares, mas não é uma subetapa específica que se realiza apenas por causa da polaridade. E) Destilação - A destilação é um processo que separa substâncias com base em suas diferenças de ponto de ebulição, que pode estar relacionada à polaridade, mas não é exclusivamente sobre isso. Dentre as opções, a que mais se relaciona com a polaridade das substâncias é a D) Extração, pois é um processo que pode utilizar solventes com diferentes polaridades para separar os óleos vegetais. Portanto, a resposta correta é: D) Extração.

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Durante a aula, um professor apresentou uma pesquisa nacional que mostrava que o consumo de sódio pelos adolescentes brasileiros é superior ao determinado pela Organização Mundial da Saúde. O professor, então, destacou que esse hábito deve ser evitado.
A doença associada a esse hábito é a:
A obesidade.
B osteoporose.
C diabetes tipo II.
D hipertensão arterial.
E hipercolesterolemia.

Meios de cultura são utilizados como fontes de nutrientes para o crescimento de microrganismos em laboratórios. Pesquisadores brasileiros avaliaram a viabilidade da produção de ácido lático pela bactéria Leuconostoc mesenteroides B512F, utilizando na composição do meio de cultura um substrato à base de material obtido do aproveitamento de excedentes da agroindústria tropical local de caju. Os resultados obtidos mostraram que o meio de cultura enriquecido com xarope de caju propiciou um crescimento adequado desta bactéria.
O carboidrato presente no xarope de caju que auxiliou no crescimento desta bactéria foi a
a) celulose.
b) glicose.
c) maltose.
d) lactose.
e) ribose.

Sabendo-se que as enzimas podem ter sua atividade regulada por diferentes condições de temperatura e pH, foi realizado um experimento para testar as condições ótimas para a atividade de uma determinada enzima. Os resultados estão apresentados no gráfico.
Em relação ao funcionamento da enzima, os resultados obtidos indicam que o(a)
a) aumento do pH leva a uma atividade maior da enzima.
b) temperatura baixa (10°C) é o principal inibidor da enzima.
c) ambiente básico reduz a quantidade de enzima necessária na reação.
d) ambiente básico reduz a quantidade de substrato metabolizado pela enzima.
e) temperatura ótima de funcionamento da enzima é 30°C, independentemente do pH.

Alguns fatores podem alterar a rapidez das reações químicas. A seguir destacam-se três exemplos no contexto da preparação e da conservação de alimentos: 1. A maioria dos produtos alimentícios se conserva por muito mais tempo quando submetidos à refrigeração. Esse procedimento diminui a rapidez das reações que contribuem para a degradação de certos alimentos. 2. Um procedimento muito comum utilizado em práticas de culinária é o corte dos alimentos para acelerar o seu cozimento, caso não se tenha uma panela de pressão. 3. Na preparação de iogurtes, adicionam-se ao leite bactérias produtoras de enzimas que aceleram as reações envolvendo açúcares e proteínas lácteas.
Com base no texto, quais são os fatores que influenciam a rapidez das transformações químicas relacionadas aos exemplos 1, 2 e 3, respectivamente?
A Temperatura, superfície de contato e concentração.
B Concentração, superfície de contato e catalisadores.
C Temperatura, superfície de contato e catalisadores.
D Superfície de contato, temperatura e concentração.
E Temperatura, concentração e catalisadores.

Na embalagem de um antibiótico, encontra-se uma bula que, entre outras informações, explica a ação do remédio do seguinte modo: O medicamento atua por inibição da síntese proteica bacteriana.
Essa afirmação permite concluir que o antibiótico.
a) Impede a fotossíntese realizada pelas bactérias causadoras da doença e, assim, elas não se alimentam e morrem.
b) Altera as informações genéticas das bactérias causadoras da doença, o que impede manutenção e reprodução desses organismos.
c) Dissolve as membranas das bactérias responsáveis pela doença, o que dificulta o transporte de nutrientes e provoca a morte delas.
d) Elimina os vírus causadores da doença, pois não conseguem obter as proteínas que seriam produzidas pelas bactérias que parasitam.
e) Interrompe a produção de proteína das bactérias causadoras da doença, o que impede sua multiplicação pelo bloqueio de funções vitais.

Considere um banco de dados (Quadro 1) que apresenta sequências hipotéticas de DNA de duas áreas de extrativismo permitido (A1 e A2) e duas áreas de conservação (B1 e B2). Um órgão de fiscalização ambiental recebeu uma denúncia anônima de que cinco lojas moveleiras (1, 2, 3, 4 e 5) estariam comercializando produtos fabricados com madeira oriunda de áreas onde a extração é proibida. As sequências de DNA das amostras dos lotes apreendidos nas lojas moveleiras foram determinadas (Quadro 2).
Qual loja moveleira comercializa madeira exclusivamente de forma ilegal?
a) 1
b) 2
c) 3
d) 4
e) 5

Fenômenos epigenéticos levam a modificações do DNA e das histonas, que influenciam o remodelamento da cromatina e, consequentemente, a disponibilização ou não de genes para a transcrição.
Esses fenômenos atuam na
A regulação da expressão gênica.
B alteração nas sequências de bases.
C correção de mutações em determinados genes.
D associação dos ribossomos ao RNA mensageiro.
E alteração nas sequências dos aminoácidos das histonas.

Um estudante relatou que o mapeamento do DNA da cevada foi quase todo concluído e seu código genético desvendado. Chamou atenção para o número de genes que compõem esse código genético e que a semente da cevada, apesar de pequena, possui um genoma mais complexo que o humano, sendo boa parte desse código constituída de sequências repetidas. Nesse contexto, o conceito de código genético está abordado de forma equivocada. Cientificamente esse conceito é definido como.
a. trincas de nucleotídeos que codificam os aminoácidos.
b. localização de todos os genes encontrados em um genoma.
c. codificação de sequências repetidas presentes em um genoma.
d. conjunto de todos os RNAs mensageiros transcritos em um organismo.
e. todas as sequências de pares de bases presentes em um organismo.

Em 1950, Erwin Chargaff e colaboradores estudavam a composição química do DNA e observaram que a quantidade de adenina (A) é igual à de timina (T), e a quantidade de guanina (G) é igual à de citosina (C) na grande maioria das duplas fitas de DNA. Em outras palavras, esses cientistas descobriram que o total de purinas (A+G) e o total de pirimidinas (C+T) eram iguais. Um professor trabalhou esses conceitos em sala de aula e apresentou como exemplo uma fita simples de DNA com 20 adeninas, 25 timinas, 30 guaninas e 25 citosinas.
Qual a quantidade de cada um dos nucleotídeos, quando considerada a dupla fita de DNA formada pela fita simples exemplificada pelo professor?
a) Adenina: 20; Timina: 25; Guanina: 25; Citosina: 30.
b) Adenina: 25; Timina: 20; Guanina: 45; Citosina: 45.
c) Adenina: 45; Timina: 45; Guanina: 55; Citosina: 55.
d) Adenina: 50; Timina: 50; Guanina: 50; Citosina: 50.
e) Adenina: 55; Timina: 55; Guanina: 45; Citosina: 45.

A figura seguinte representa um modelo de transmissão da informação genética nos sistemas biológicos. No fim do processo, que inclui a replicação, a transcrição e a tradução, há três formas proteicas diferentes denominadas a, b e c.
Depreende-se do modelo que
A a única molécula que participa da produção de proteínas é o DNA.
B o fluxo de informação genética, nos sistemas biológicos, é unidirecional.
C as fontes de informação ativas durante o processo de transcrição são as proteínas.
D é possível obter diferentes variantes proteicas a partir de um mesmo produto de transcrição.
E a molécula de DNA possui forma circular e as demais moléculas possuem forma de fita simples linearizadas.