Para identificar a opção que não se aplica à reengenharia na gestão pública, vamos analisar cada alternativa: A) Privatização das empresas públicas consideradas ineficientes e deficitárias. - A reengenharia pode envolver a privatização como uma forma de aumentar a eficiência, então essa opção pode se aplicar. B) Maior eficiência administrativa e combate ao desperdício. - Este é um dos principais objetivos da reengenharia, portanto, se aplica. C) Centralização das políticas e diretrizes de caráter estratégico num órgão máximo. - A reengenharia geralmente busca descentralizar e tornar os processos mais ágeis, então essa opção não se alinha com os princípios da reengenharia. D) Desenvolvimento, de forma isolada, de todos os segmentos aplicados na operacionalização das atividades. - A reengenharia promove a integração e a colaboração entre os segmentos, então essa opção não se aplica. E) Racionalização da estrutura organizacional com eliminação de níveis hierárquicos, tornando-a ágil e competitiva. - Isso é um objetivo da reengenharia, então se aplica. Analisando as opções, a que não se aplica à reengenharia é a C) Centralização das políticas e diretrizes de caráter estratégico num órgão máximo.