A enzima que possui função bactericida e é importante na manutenção da higienização da cavidade oral é a lisozima. A lisozima atua quebrando as paredes celulares de algumas bactérias, ajudando a controlar a flora bacteriana na boca. Analisando as alternativas: A) Ptilalina - Não é uma enzima com função bactericida. B) Lisozima - Correta, pois tem função bactericida. C) Adenina - Não é uma enzima, mas uma base nitrogenada. D) Amilase salivar - Enzima que atua na digestão de carboidratos, mas não tem função bactericida. Portanto, a alternativa correta é: B) Lisozima.