Vamos analisar cada uma das opções para identificar a relação verdadeira entre a culinária e suas raízes e influências: A. Campesina huasa - predominância espanhola, com toques indígenas e chineses. Análise: A culinária campesina huasa realmente tem forte influência espanhola e também incorpora elementos indígenas, mas a influência chinesa não é tão significativa. B. De fiesta - festas religiosas católicas, comemorações da República e marinheiros ingleses. Análise: A culinária de festa está mais relacionada a celebrações e tradições católicas, mas a influência de marinheiros ingleses não é uma característica marcante. C. Sureña centroeuropea - imigrantes alemães, suíços, checos, austro-húngaros e franceses. Análise: Esta opção é verdadeira, pois a culinária sureña realmente é influenciada por imigrantes de várias nacionalidades da Europa Central. D. Cocina del Norte Chico - congregações religiosas, com grande influência indígena. Análise: Embora a influência indígena seja presente, a descrição não abrange completamente as raízes da culinária do Norte Chico. E. Cocina del Norte Grande - indígena e migrações da China, do Japão e da África. Análise: A culinária do Norte Grande é mais influenciada por tradições indígenas e por imigrantes de outras regiões, mas a inclusão de migrações da China, Japão e África não é precisa. Após essa análise, a opção que apresenta uma relação verdadeira entre a culinária e suas raízes e influências é: C. Sureña centroeuropea - imigrantes alemães, suíços, checos, austro-húngaros e franceses.