Vamos analisar cada afirmativa: I- Anatomicamente, o intestino grosso de oral para aboral é dividido em: ceco e apêndice vermiforme, colo ascendente, colo transverso, colo descendente e colo sigmoide. Verdadeiro, essa descrição está correta. II- O corpo gástrico representa aproximadamente ⅔ do volume total do estômago, localizando-se entre o fundo gástrico e o antro pilórico. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta. III- A ampola hepatopancreática se abre na parede posterolateral da terceira parte do duodeno, no alto de uma eminência, chamada papila maior do duodeno. Falso, a ampola hepatopancreática se abre na papila maior do duodeno, e não na papila menor. IV- As secreções endócrinas produzidas pelo pâncreas são a aldosterona e a insulina, sendo que esses hormônios chegam à corrente sanguínea e atingem determinados tecidos-alvo. Falso, a aldosterona não é produzida pelo pâncreas; ela é um hormônio produzido pelas glândulas adrenais. O pâncreas produz insulina e glucagon, que são hormônios endócrinos. Com base nas análises, as afirmativas corretas são I e II. Portanto, a alternativa correta é: A) I e II.