Vamos analisar as asserções: I. Na Antropologia da Saúde, a relação direta com a enfermidade varia conforme a interpretação de cada grupo social. Essa afirmação é verdadeira, pois a antropologia da saúde realmente considera que diferentes grupos sociais têm interpretações distintas sobre a enfermidade. II. A dor é um sintoma variável, interpretado de diferentes maneiras conforme cultura, gênero e religião, sem formas universais de percepção ou tratamento. Essa afirmação também é verdadeira, já que a dor é percebida e tratada de maneiras diversas em diferentes contextos culturais e sociais. Agora, vamos verificar se a II justifica a I. A afirmação II explica como a dor, um sintoma de enfermidade, é interpretada de maneiras diferentes, o que está alinhado com a ideia de que a relação com a enfermidade (I) varia conforme a interpretação social. Portanto, ambas as asserções são verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I. Assim, a alternativa correta é: C) As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.