Analisando as alternativas apresentadas sobre os desafios pedagógicos na implementação de cursos de Educação a Distância (EaD): A) Ignorar as diferenças individuais entre os alunos para facilitar o planejamento do curso. - Ignorar as diferenças individuais é um desafio, mas não é uma prática recomendada. B) Utilizar uma abordagem única para todos os cursos, independentemente do assunto. - Essa abordagem não é eficaz, pois cada curso pode exigir métodos diferentes. C) Desenvolver cursos que sejam engajadores e promovam a interação e a colaboração entre os alunos. - Este é um desafio significativo, pois a interação e o engajamento são fundamentais para o sucesso do EaD. D) Focar exclusivamente no conteúdo teórico, sem aplicação prática. - Embora isso seja um problema, não é o principal desafio pedagógico. E) Evitar tecnologias novas e emergentes para não sobrecarregar os alunos. - Isso pode ser um desafio, mas não é o principal. Diante dessa análise, a alternativa que melhor representa um dos principais desafios pedagógicos enfrentados na implementação de cursos de EaD é: C) Desenvolver cursos que sejam engajadores e promovam a interação e a colaboração entre os alunos.