Vamos analisar as alternativas apresentadas em relação à definição dada: (A) Epidemiologia - Refere-se ao estudo da distribuição e determinantes de doenças em populações, não se encaixa na descrição. (B) Higienização - Relaciona-se à limpeza e remoção de sujeira, mas não abrange todos os aspectos mencionados na definição. (C) Desinfecção - Envolve a eliminação de microrganismos, mas não aborda a promoção da consciência sanitária e a preservação do meio ambiente. (D) Biossegurança - Esta alternativa se refere a um conjunto de medidas que visam proteger a saúde humana e o meio ambiente, incluindo o controle de infecções e o manejo adequado de resíduos, o que se alinha perfeitamente com a definição apresentada. (E) Esterização - Refere-se ao processo de eliminação de todos os microrganismos, mas não abrange a questão da consciência sanitária e do descarte de resíduos. Diante da análise, a alternativa correta é: (D) Biossegurança.