Considerando as reações que acontecem compostos aromáticos e a estabilidade desses compostos, podemos afirmar: Compostos aromáticos são instáveis e pouco reativos, sendo inertes. Compostos aromáticos reagem tanto por substituição quanto por adição eletrofílca. Compostos aromáticos reagem por substituição eletrofílica e não por adição eletrofílica, como acontece nos compostos insaturados, alcenos e alcinos . Compostos aromáticos só reagem por adição eletrofílica. Compostos aromáticos só reagem por redução ou oxidação.
Respostas
Ed 
há 2 anos
A afirmação correta é: "Compostos aromáticos reagem por substituição eletrofílica e não por adição eletrofílica, como acontece nos compostos insaturados, alcenos e alcinos." Os compostos aromáticos são estáveis devido à ressonância, o que os torna menos reativos em comparação com compostos insaturados. Eles tendem a sofrer reações de substituição eletrofílica, preservando a estrutura aromática, ao invés de reações de adição.
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A categoria de conservantes alimentícios é aplicada nos produtos com função de prevenir ou inibir o desenvolvimento microbiológico e de reações químicas indesejáveis em alimentos e bebidas. Uma das principais categorias de conservantes alimentícios são os ácidos orgânicos, como ácido propiônico, sórbico, benzóico, cítrico, lático, acético e seus sais.
Considere os seguintes ácidos orgânicos: A ordem crescente de acidez destes compostos em água é:
II < I < III
II < III < I
I < III < II
III < II < I
I < II < III
Estudos recentes mostram que, além das condenáveis gorduras, a batata frita tem ainda um produto potencialmente tóxico e cancerígeno: a acrilamida. A batata crua é rica em um aminoácido chamado L-asparagina. Quando esse tubérculo é frito, ou mesmo processado a temperaturas mais altas, esse aminoácido reage com açúcares redutores nele presentes, dando origem à acrilamida que confere sabor e aroma aos alimentos fritos, assados e torrados.
Marque a alternativa que apresente a ordem crescente de acidez dos hidrogênios presentes na asparagina (Ha, Hb, Hc, e Hd).
Ha < Hc < Hd < Hb
Hd < Hb < Hc < Ha
Hb < Hd < Hc < Ha
Hc < Hd < Ha < Hb
Hc < Hb < Hd < Ha
O butanal, ou butiraldeído, é um aldeído análogo ao butano que possui fórmula molecular C4H8O e massa molar de 72,11g/mol. O ponto de ebulição desse composto é 74,8°C enquanto o do pentano, um hidrocarboneto de massa molar próxima (72,15g/mol), é de 36,1°C.
Qual das características abaixo explica a diferença no ponto de ebulição dos dois compostos?
A presença da dupla ligação da carbonila torna a interação entre as moléculas de aldeído mais fortes e resulta na elevação do ponto de ebulição.
Os aldeídos apresentam polaridade na molécula e estabelecem forças intermoleculares do tipo dipolo-dipolo, enquanto o hidrocarboneto estabelece interações de Van der Waals que são mais fracas.
O aldeído apresenta um átomo de oxigênio que é mais pesado que o de carbono e leva ao aumento do ponto de ebulição.
O hidrocarboneto tem cadeia carbônica maior que o aldeído e isso faz com que ele tenha maior facilidade de entrar em ebulição.
As moléculas do aldeído fazem ligações de hidrogênio entre si, que são o tipo mais forte de força intermolecular, enquanto os hidrocarbonetos tem interações de Van der Waals.
A glicerina possui propriedades emolientes, lubrificantes, umectantes, hidratantes e higroscópicas que contribuem para absorção da água na pele e nos cabelos, promovendo hidratação e maciez. O nome oficial da glicerina, representada na figura a seguir, é (X), tratando-se de um (Y).
Completa-se corretamente a afirmação acima quando X e Y são substituídos, respectivamente, por:
Éter propílico e poliéter
Propano-1,2,3-triol e triálcool
1,3,4- álcool propílico e triálcool
1, 2, 3- tripropanol e epóxido
Propanotrial e trifenol
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