Para determinar a resposta correta, precisamos analisar as opções em relação ao que significa "isento de". Isso implica que o produto não contém os componentes mencionados. Vamos analisar as alternativas: a) Carboidrato e lactose - Se o produto é isento desses dois, ele não teria açúcar e nem lactose, o que é comum em produtos como leite sem lactose. b) Colesterol e proteína - Um produto isento de colesterol e proteína é raro, pois muitos alimentos contêm pelo menos um desses componentes. c) Proteína e lactose - Isso se refere a produtos como leites vegetais, que podem ser isentos de ambos. d) Carboidrato e colesterol - É possível, mas não é comum que um produto seja isento de ambos. e) Colesterol e lactose - Essa combinação é viável, especialmente em produtos lácteos sem lactose. Sem mais informações sobre o produto em questão, a opção que parece mais comum e viável é a) Carboidrato e lactose, pois muitos produtos são feitos para serem isentos de lactose e também têm baixo teor de carboidratos. Portanto, a resposta correta é: a) Carboidrato e lactose.