Vamos analisar cada afirmativa: I. Indicação Geográfica é uma forma de proteção normalmente aplicada a vinhos ou queijos que se originam em determinada região geográfica. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois indicações geográficas protegem produtos que têm características específicas devido à sua origem. II. A proteção do tipo Desenho industrial nada mais é do que a proteção de projetos. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois desenhos industriais referem-se à proteção de aspectos estéticos e visuais de um produto. III. O uso de mecanismos de Propriedade Industrial não inibem o surgimento de imitações e de concorrência desleal. Falso, essa afirmativa é incorreta, pois os mecanismos de Propriedade Industrial visam justamente proteger contra imitações e concorrência desleal. Portanto, as afirmativas I e II estão corretas. A alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: I e II.