Para responder a essa questão, precisamos considerar os temas que são frequentemente abordados na Sociologia Urbana. A urbanização é um processo central, e as alternativas apresentadas refletem diferentes aspectos que podem ser estudados nesse contexto. Vamos analisar as opções: A) Urbanização e gentrificação - A gentrificação é um fenômeno relacionado à urbanização, onde áreas urbanas são revitalizadas, mas isso pode levar à exclusão de moradores de baixa renda. B) Urbanização e planejamento - O planejamento urbano é fundamental para entender como as cidades se desenvolvem e se organizam, sendo um tema relevante na Sociologia Urbana. C) Urbanização e territorialização - A territorialização refere-se à forma como os espaços urbanos são apropriados e organizados socialmente, um conceito importante na análise urbana. D) Urbanização e transição - A transição pode se referir a mudanças nos processos urbanos, mas é um termo mais amplo e menos específico. E) Urbanização e comunidade - A relação entre urbanização e comunidade é importante, mas pode ser considerada um aspecto mais geral. Dentre essas opções, a que melhor reflete um processo que tem sido alvo de interesse da Sociologia Urbana, considerando a relevância e a especificidade do tema, é: B) Urbanização e planejamento.