Analisando as informações fornecidas na questão, podemos identificar que a tireoide é responsável pela produção de hormônios importantes para o organismo. Quando ocorre a remoção da tireoide, é necessário fazer a reposição hormonal por meio de medicamentos. Dentre as opções apresentadas: a) provocaria a ocorrência do aumento do volume do pescoço, caracterizando um quadro clínico conhecido como bócio endêmico - Esta afirmação não está correta, pois o bócio endêmico está relacionado à deficiência de iodo, não à ausência da tireoide. b) reduziria a produção do hormônio de crescimento, provocando a redução de cartilagens e ossos, fenômeno conhecido como nanismo - A tireoide não está diretamente relacionada à produção do hormônio de crescimento. c) diminuiria a concentração de cálcio no sangue, levando à contração convulsiva das células musculares lisas, o que provocaria a tetania muscular - A tireoide não está diretamente envolvida na regulação do cálcio no sangue. d) comprometeria a produção do hormônio antidiurético, aumentando a concentração de água no sangue e diminuindo o volume de urina excretado - O hormônio antidiurético é produzido pela hipófise, não pela tireoide. e) levaria a uma queda generalizada na atividade metabólica, o que acarretaria, por exemplo, a diminuição da temperatura corporal - A tireoide regula o metabolismo, e a sua ausência levaria a uma diminuição na atividade metabólica. Portanto, a opção correta é a letra e) levaria a uma queda generalizada na atividade metabólica, o que acarretaria, por exemplo, a diminuição da temperatura corporal.