Vamos analisar as alternativas com base na descrição fornecida sobre a operação de um processo e as técnicas de controle mencionadas. a) Medição e atuação - Refere-se ao nível básico de medir variáveis e atuar sobre elas, mas não abrange o controle em si. b) Controle regulatório - Este nível envolve o uso de técnicas de controle, como feedback e feedforward, para manter as variáveis próximas ao setpoint, o que se alinha com a descrição. c) Otimização em tempo real - Refere-se a melhorar o desempenho do sistema em tempo real, mas não é o foco principal da descrição. d) Planejamento e programação - Relaciona-se mais com a organização e agendamento de processos, não com o controle direto das variáveis. e) Controle multivariável e de restrição - Embora envolva o controle de várias variáveis, a descrição não menciona especificamente a complexidade de múltiplas variáveis ou restrições. Diante disso, a alternativa que melhor se encaixa na descrição sobre a operação de um processo e o uso de técnicas de controle é: b) Controle regulatório.