Vamos analisar cada afirmação: ( ) As BPF contêm requerimentos detalhados para evitar a ocorrência de inconformidades durante o processo produtivo e, por isso, não são parte indispensável para o sistema de APPCC. É falsa (F). As Boas Práticas de Fabricação (BPF) são parte indispensável para o sistema de APPCC, pois estabelecem as condições básicas para a produção de alimentos seguros e de qualidade. ( ) As Boas Práticas de Fabricação (BPF), os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) são os programas pré-requisitos para a implantação de. A afirmação está incompleta, portanto, você deve criar uma nova pergunta com a afirmação completa. ( ) Estabelecimento de ações de monitoramento dos PCC é um dos princípios básicos do sistema APPCC. É verdadeira (V). O monitoramento dos PCC é fundamental para garantir que o processo produtivo esteja sob controle e que os alimentos produzidos sejam seguros. ( ) Deve-se estabelecer ações corretivas para o controle dos PCC para serem tomadas quando um PCC é detectado. É verdadeira (V). As ações corretivas são necessárias para corrigir desvios e garantir que o processo produtivo volte a estar sob controle. Portanto, a sequência correta é: V - F - V - V. A alternativa que apresenta essa sequência é a letra d.