Vamos analisar as definições apresentadas na pergunta: 1. "Ciência que descreve, classifica e transcreve sons da fala" refere-se à Fonética, que estuda os sons da fala de forma detalhada. 2. "Estudo das diferenças fônicas de uma língua correlacionadas com as diferenças de significado" refere-se à Fonologia, que analisa como os sons funcionam em um sistema linguístico e suas relações com o significado. Agora, vamos analisar as alternativas: a) Fonoaudiologia e Linguística - Fonoaudiologia é uma área da saúde que estuda a comunicação, mas não se encaixa nas definições dadas. b) Fonética e Fonologia - Esta opção se encaixa perfeitamente nas definições apresentadas. c) Sintaxe e Semântica - Sintaxe refere-se à estrutura das frases e semântica ao significado, não se relacionando com as definições dadas. d) Fonologia e Fonética - Esta opção inverte a ordem das definições, portanto, não é correta. e) Semiótica e Linguística - Semiótica estuda signos e não se relaciona diretamente com as definições dadas. A alternativa correta é: b) Fonética e Fonologia.

A definição "Ciência que descreve, classifica e transcreve sons da fala" corresponde à Fonética, enquanto "Estudo das diferenças fônicas de uma língua correlacionadas com as diferenças de significado" corresponde à Fonologia. Portanto, a alternativa correta é a letra D) Fonologia e Fonética.