Para analisar a questão, precisamos entender o valor morfossintático da palavra "SE" na frase "para SE defender contra o frio da noite". Neste contexto, "SE" é um pronome reflexivo que indica que a ação do verbo "defender" recai sobre o próprio sujeito. Agora, vamos analisar as alternativas: A) "Vou contar um fato: quero saber SE o conheces." - Aqui, "SE" é uma conjunção subordinativa, não um pronome reflexivo. B) "Quando SE olha para ele, a cena é triste." - Neste caso, "SE" também é um pronome reflexivo, indicando que a ação de olhar recai sobre o sujeito. C) "Os meninos SE ajudam uns aos outros." - Aqui, "SE" é um pronome reflexivo, indicando que a ação de ajudar é mútua entre os meninos. D) "Todas as pessoas passam por ele, sem saber do que SE trata." - Neste caso, "SE" é um pronome que indica uma ação impessoal, não reflexiva. E) "Cada um deles SE incube de sua tarefa." - Aqui, "SE" é um pronome reflexivo, indicando que a ação de incumbir recai sobre o sujeito. As alternativas B, C e E contêm "SE" como pronome reflexivo, mas a que melhor se alinha ao valor morfossintático da frase original é a C, pois expressa uma ação reflexiva mútua. Portanto, a alternativa correta é: C) Os meninos SE ajudam uns aos outros.