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Centro Universitario de Ciencias de la Salud Programa de Estudio por Competencias Profesionales Integradas 1. IDENTIFICACIÓN DEL CURSO Centro Universitario CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD Departamento: DEPTO. DE BIOLOGIA MOLECULAR Y GENOMICA Academia: BIOQUIMICA Nombre de la unidad de aprendizaje: BIOQUIMICA MEDICA Clave de la materia: Horas de teoría: Horas de práctica: Total de horas: Valor en créditos: I8577 108 62 170 18 Tipo de curso: Nivel en que se ubica: Programa educativo Prerrequisitos: CT = curso - taller Licenciatura (MCPE) MEDICO CIRUJANO Y PARTERO / 1o. NINGUNO Área de formación: BASICA PARTICULAR OBLIGATORIA Perfil docente: Cuenta con licenciatura en Medicina o carrera afín, preferentemente cuenta con el grado de maestría, doctorado y/o especialidad. Ha impartido al menos un curso a nivel licenciatura. Domina el proceso enseñanza-aprendizaje de la bioquímica, tanto en el aspecto teórico como en el práctico, en especial en el área de Ciencias de la Salud. Participa y mantiene una actitud positiva y asertiva, con apego a la cultura de la paz, para participar en actividades de educación continua en la disciplina.. fomenta la sustentabilidad y el pensamiento crítico. Elaborado por: Evaluado y actualizado por: José María Vera Cruz María de Lourdes Isaac Virgen Guillermo Pérez García Luis Javier Flores Alvarado Ma. Rosalba Ruiz Mejía Martha Leticia Ornelas Arana Vera Cruz José María Flores Martínez Silvia Esperanza Aguilar Aldrete Maria Elena Hernández Nazará Zamira Helena López Barajas Juan Carlos Román Fernández Ilce Valeria Mercedes González Hita Pedro Garzón de la Mora Sergio Sánchez Enríquez Vidal Delgado Rizo Carmen Magdalena Gurrola Díaz Belinda Claudia Gómez Meda José Villanueva Torres María Elena Aguilar Aldrete Bertha Ruiz Madrigal Montserrat Maldonado González Perla Monserrat Madrigal Ruiz María Guadalupe Sánchez Parada Mayra Guadalupe Mena Enríquez Irma Noemí Lúa Ramírez Belinda Vargas Guerrero Iris Montserrat Llamas Covarrubias Edgar Alfonso Rivera León Beatriz Teresita Martín Márquez Sergio Durán Barragán Zamira Helena Hernández Nazara Mara Anaís Llamas Covarrubias Madrigal Ruiz Perla Monserrat Gonzalez Mercado Anahí Fecha de elaboración: Fecha de última actualización aprobada por la Academia 01/02/2014 13/07/2022 2. COMPETENCIA (S) DEL PERFIL DE EGRESO MEDICO CIRUJANO Y PARTERO Profesionales Aplica los conocimientos básicos para la prevención, diagnóstico, tratamiento, pronóstico y rehabilitación de las enfermedades prevalentes, de acuerdo al perfil epidemiológico local, nacional e internacional. Socio- Culturales Promueve estilos de vida saludables con una actitud humanística, crítica y reflexiva en la práctica profesional. Técnico- Instrumentales Comprende conocimientos basados en evidencias y literatura científica actual; analiza, resume y elabora documentos científicos. 3. PRESENTACIÓN Bioquímica Médica es una unidad de aprendizaje del bloque básico particular que se cursa en el primer ciclo y no requiere prerrequisitos, si bien es prerrequisito para cursar Biología molecular y tiene relación con Morfología, Fisiología, Farmacología, Genética, Nutrición e Inmunología. La unidad de aprendizaje se ocupa del estudio de la estructura, función, organización de los elementos y biomoléculas, así como la transformación de éstas en los diferentes procesos inherentes a las entidades nosológicas, a fin de mantener el equilibrio en el ser humano. Todo esto desde una perspectiva de las ciencias naturales de las culturas occidentales. La explicación de los temas y su simbología tienen su origen en la ciencia positivista y universal, universal en el sentido de su aplicación, pero no de su validez. Los estudiantes de Ciencias de la Salud del programa educativo de la Licenciatura en Medicina, al cursar la unidad de aprendizaje Bioquímica Médica adquieren los conocimientos teóricos suficientes sobre la estructura y metabolismo de las biomoléculas que constituyen a los seres vivos (cuerpo humano), en especial al ser humano y los aplica para la compresión de los procesos biológicos no patológicos y patológicos, así como en el diagnóstico, tratamiento y prevención de los problemas de salud. Los estudiantes de Bioquímica Médica desarrollarán habilidades y destrezas para la toma y manejo de muestras biológicas, interpretación de los resultados de las pruebas de laboratorio, así como en la manipulación de materiales y equipos utilizados en la elaboración de análisis clínicos, utilizando como herramienta las prácticas de laboratorio diseñadas con este fin, fomentando la sustentabilidad ambiental. El estudiante tendrá su primer contacto con situaciones reales de salud a través de las actividades planeadas por el programa de extensión de esta academia y desarrollará habilidades mentales a través de la aplicación de casos integradores planeados por la academia y expuestos durante el curso al integrar sus conocimientos en la resolución de dichas actividades. Para lograr este fin, los alumnos tendrán que utilizar herramientas como la búsqueda de información científica impresa o en medios electrónicos de comunicación, en español y en inglés, comunicación haciendo uso de las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC), Tecnologías del Aprendizaje y del Conocimiento (TAC) y Tecnologías del Empoderamiento y la Participación (TEP) adecuadas. Los estudiantes de Bioquímica Médica realizan sus actividades fomentando la sustentabilidad ambiental y con apego a la cultura de la paz, con alto sentido ético, equidad, responsabilidad social, disciplina, tolerancia, respeto, y desarrollan habilidades autogestivas mostrando disposición y respeto para el trabajo en equipo con juicio crítico, capacidad de análisis, síntesis y discusión de información académico-científica en español y en inglés. Los alumnos hacen uso racional de los recursos y manejan de forma adecuada los residuos durante las actividades en aula y en el laboratorio. 4. UNIDAD DE COMPETENCIA Expresa de manera adecuada el lenguaje Técnico y Científico del campo de la Bioquímica Médica, comprende y analiza con pensamiento crítico, con apoyo del uso de TICs, la estructura, organización y comportamiento metabólico de los elementos y biomoléculas y su interacción con los procesos biológicos, ambientales y diferencia el funcionamiento bioquímico fisiológico del patológico. Integra el conocimiento teórico con el práctico, al desarrollar habilidades y destrezas físicas y mentales, para comprender situaciones reales de salud a través de casos integradores, prácticas de laboratorio y programa de extensión, fomentando la sustentabilidad ambiental y con apego a la cultura de la paz, con alto sentido ético, pensamiento crítico y de responsabilidad social, disciplina y respeto a sus compañeros, teniendo como meta alcanzar la excelencia educativa. 5. SABERES Prácticos Identifica las biomoléculas energéticas y no energéticas. Identifica y diferencia los procesos metabólicos en los que intervienen las distintas biomoléculas. Aplica sus conocimientos en la diferenciación de procesos en la salud/enfermedad, con apoyo del uso de TIC, TAC y TEP. Haciendo uso responsable de estas tecnologías.Hace uso racional de los recursos, clasifica y separa adecuadamente los residuos, tanto en el aula como en el laboratorio, fomentando la sustentabilidad ambiental. Teóricos Comprende los fundamentos de uso, funcionamiento de los materiales y equipos del laboratorio utilizados en bioquímica. Domina el lenguaje científico y técnico de la Bioquímica Médica, principalmente en español y con conocimiento en inglés. Identifica la estructura química de los elementos y biomoléculas. Distingue los diferentes grupos funcionales químicos. Comprende y reflexiona sobre el comportamiento metabólico de las biomoléculas y su relación con los procesos biológicos normales y patológicos,. Utiliza casos clínicos como modelos para diferenciar entre los procesos de salud/enfermedad. Formativos Desempeña sus actividades con sustento científico, innovador sentido ético y honestidad. Actúa con responsabilidad, equidad, pensamiento crítico, disciplina, respeto y tolerancia. Desarrolla habilidades mentales para analizar y discutir situaciones concretas de salud y enfermedad relacionadas con el campo de la bioquímica con pensamiento crítico, capacidad de análisis, síntesis y discusión de información científica en español y en inglés. Respeta a las personas y sus circunstancias, actúa de manera inclusiva y evita situaciones de conflicto o violencia, fomentando la cultura de la paz y la equidad. Realiza trabajo colaborativo en equipo, con disciplina, tolerancia y respeto por la diversidad y sentido de responsabilidad hacia la sociedad y al medio ambiente. Comprende, fomenta y pone en práctica la cultura de sustentabilidad ambiental. Favorece la construcción de una cultura de paz al poner en práctica los valores, actitudes y comportamientos adecuados en el ámbito profesional y social. 6. CONTENIDO TEÓRICO PRÁCTICO (temas y subtemas) 1.Introducción a la bioquímica 2. Agua. • Describe la estructura molecular del agua, ángulo de la molécula, peso y estados físicos. • Describe las funciones del agua y distribución en los compartimientos corporales. • Describe las siguientes propiedades fisicoquímicas del agua: composición, enlaces químicos, densidad electrónica, características de dipolo, puentes de hidrógeno, estructura en sus estados físicos, calor latente de vaporización, calor específico, tensión superficial, conductividad térmica, constante dieléctrica y su papel como solvente. • Describe el metabolismo del agua, con énfasis en los mecanismos de regulación del agua corporal. • Define los conceptos de ósmosis y presión osmótica. Actividad de Aprendizaje o Aplicación clínica: Caso de deshidratación, integrar las propiedades del agua en la regulación de la temperatura durante una enfermedad febril. 1.1 Soluciones acuosas. • Definirá los conceptos de anión, catión, electrólito, anfolito y conocerá la composición electrolítica y principales osmolitos (junto con sus valores normales) de los compartimentos líquidos del organismo (extracelular, intracelular e intersticial). • Analizará las diferencias entre osmolaridad, hipertónico, hipotónico e isotonicidad. • Definirá qué es una solución molar, porcentual (p/v), normal, equivalentes y osmolaridad y explicará los cálculos y los procedimientos para preparar diferentes soluciones. • Actividad de aprendizaje sugerida 1,2,3 • Artículos de apoyo- I,II,III.IV • Aplicación clínica: Evalúa las alteraciones osmolares hipernatremia e hiponatremia. Identificará la composición y la aplicación de las siguientes soluciones utilizadas en medicina: salina isotónica, de Ringer, de Darrow, de Hartman, en pacientes con quemaduras, deshidratación y problemas cardíacos. Práctica de laboratorio 1 y 2. Conocimiento de material de laboratorio y preparación de soluciones. 2. Equilibrio ácido-base. • Definirá los conceptos de ácido y base, ácidos y bases fuertes y débiles. • Analizará las generalidades del equilibrio ácido-base. • Definirá la constante de equilibrio para una reacción química. • Explicará la reacción de ionización del agua, su constante de equilibrio y el producto iónico del agua. • Definirá el concepto de pH y su escala de medición. Describe el procedimiento para calcular los valores de pH a partir de la concentración de iones hidronio y de la concentración de H+ a partir de los valores de pH. • Analizará el concepto de sistema amortiguador y pKa. • Aplicará la ecuación de Henderson-Hasselbalch para calcular el pH y la concentración de base o de ácido de diferentes soluciones biológicas. • Explicará cómo se regula el pH en los seres vivos (cuerpo humano) y la participación de los sistemas amortiguadores, el intercambio iónico, así como los mecanismos respiratorios y renales. • Actividad de aprendizaje sugerida 1,2,3 • Artículos de apoyo- I,II,III.IV • Aplicación clínica: Revisará las principales alteraciones del equilibrio ácido base (acidosis, alcalosis, metabólicas y respiratorias) en el organismo y los mecanismos para su control, empleando como ejemplo los siguientes cuadros clínicos: coma diabético, crisis conversiva, insuficiencia renal, ingesta de bicarbonato, lesiones del centro respiratorio. • Práctica de laboratorio 3. Osmometría • Práctica de laboratorio 4. pH y amortiguadores 3. Aminoácidos y proteínas • Definirá el concepto de aminoácido, péptidos y proteínas Identificará la estructura química de los aminoácidos junto con su isomería Conocerá las cadenas laterales de los aminoácidos con sus propiedades y clasificación. Identificará a los aminoácidos esenciales. Identificará los aminoácidos cetogénicos, glucogénicos y mixtos. Discutirá la importancia de las funciones biológicas de los aminoácidos proteicos y no proteicos en los seres vivos Péptidos y proteínas Conocerá la clasificación de las proteínas con base en su composición y función. Identificará las características más importantes del enlace peptídico en algunos polipéptidos importantes en medicina como la insulina, oxitocina, hemoglobina y albúmina. Conocerá el estado nativo de las proteínas y sus niveles de organización relacionando las fuerzas que las estabilizan con el proceso general de la desnaturalización Relacionará la función de las proteínas con su estructura: globulares (albúmina y hemoglobina). Fibrosas (colágena, miosina y actina), de reconocimiento (receptores de insulina o complejo mayor de histocompatibilidad). De membrana (porina, ATPasa de sodio/potasio). • Actividad de aprendizaje sugerida 1,2,3 • Artículos de apoyo- I,II,III.IV Aplicación clínica: Discutirá la importancia de estudiar las proteínas plasmáticas en medicina haciendo referencia de los siguientes ejemplos: albúmina, globulinas, proteínas totales, hemoglobina, reacciones febriles, lipoproteínas, función como neurotransmisores. Caso clínico, “homocistinuria”, “osteogénesis imperfecta”. Práctica de laboratorio 5. Aminoácidos y proteínas 4. Conceptos básicos de termodinámica y Bioenergética Aspectos básicos de fisicoquímica (energía, tipos de energía, trabajo, calor) Definirá el concepto de sistema y conocerá sus diferentes tipos con base en su capacidad de intercambiar materia y energía con su ambiente (sistemas abiertos, aislados y cerrados). Aplicará la primera y segunda ley de la termodinámica y definirá el concepto de entropía, entalpía. Aplicará el concepto de energía libre de Gibbs y de energía libre estándar de una reacción y su empleo como criterio de espontaneidad de un proceso, identificando los procesos exergónicos y endergónicos. Entenderá lo que es un sistema termodinámicamente posible o espontáneo 5. Enzimas Definirá y comprenderá los conceptos de catalizador, enzima, ribozima, coenzima, cofactor y grupo prostético. Nomenclatura de las enzimas: trivial, recomendada y sistemática. Describirá las características de un sistema enzimático: sitio activo, componentes del sitio activo (residuos catalíticos, de unión y de tercera dimensión), sitio alostérico poder catalítico, número de recambio, especificidad,regulación. Diferenciará a las enzimas alostéricas de las no alostéricas Definirá los conceptos de energía de activación y del estado de transición de una reacción Conocerá la función y clasificación de las enzimas. Identificará y mencionará el papel de vitaminas hidrosolubles como precursores de las coenzimas e identificará al magnesio, al manganeso y al hierro como ejemplos de cofactores iones metálicos. Conocerá los conceptos de zimógeno e isoenzima y su importancia biológica. Comprenderá el mecanismo de acción de las enzimas, definirá el concepto de especificidad, velocidad de reacción, hipótesis de Fisher y de Koshland. Cinética enzimática Identificará en una reacción enzimática al sustrato, al complejo enzima-sustrato y al producto. Conocerá las ecuaciones de Michaelis Menten y de Lineweaver-Burk para definir la velocidad de una reacción enzimática y el significado de los valores de Vmáx y de Km y su importancia biológica (hexocinasa y glucocinasa). Conocerá y discutirá el orden de una reacción en una cinética enzimática Discutirá las estrategias de control de la actividad de las enzimas: disponibilidad de sustrato, modificación covalente, alosterismo, retroalimentación y concentración de la enzima. Identificará el mecanismo de acción de inhibidores y moduladores alostéricos biológicos y farmacológicos sobre la actividad de las enzimas (nucleótidos de adenina y aspirina). Conocerá el efecto del pH y de la temperatura sobre la actividad enzimática y lo asociará a algunos padecimientos. • Actividad de aprendizaje sugerida 1,2,3 • Artículos de apoyo- I,II,III.IV Aplicación clínica 1: Aspectos médicos de la enzimología Aplicación clínica 2: Aplicará el concepto de enzimas de escape en el diagnóstico clínico de las siguientes enfermedades: hepatitis, infarto al miocardio, cáncer óseo, cáncer de próstata. Aplicación clínica 3: Describirá la etiología de los padecimientos congénitos del metabolismo como fenilcetonuria, albinismo, anemia en relación con la glucosa 6 fosfato deshidrogenasa. Práctica de laboratorio 6. Cinética enzimática 6. Fundamentos del metabolismo celular • Define el concepto de la vía metabólica. • Con base en el esquema general del metabolismo, se discutirá el concepto de vía metabólica y mapa metabólico. • Identifica las vías anabólicas, catabólicas y anfibólicas más importantes en el metabolismo celular y su localización celular. • Mecanismos de regulación a través de metabolitos reguladores • Describe el papel regulador de los siguientes metabolitos: nucleótidos de adenina, el par CoA- acetil/CoA, el par NAD(P)+/NAD(P)H, el par NAD+/NADH+H+. • Entiende el ciclo del ATP en el metabolismo celular. • Comprenderá que son los compuestos de alta energía o macroérgicos y los de baja energía • Metabolismo. Sistemas aerobios y anaerobios y cuáles generan ATP • Conoce las vías metabólicas generales para la transformación de los azúcares, grasas y proteínas para obtener energía y mantener la homeostasis celular. • Conoce las funciones generales del metabolismo en el eritrocito, músculo esquelético, hepatocito y adipocito y su relación celular. • Comprenderá los siguientes niveles de regulación del metabolismo: síntesis de enzimas (inducción-represión) compartimentalización, actividad enzimática (activación, inhibición y enzimas alostéricas), modificación covalente (fosforilación-desfosforilación). 7. Carbohidratos 7.1 Estructura y función Definirá el concepto de carbohidrato. Describirá las funciones de los carbohidratos. Identificará la nomenclatura e isomería en los carbohidratos. Identificará la estructura química de los carbohidratos y su importancia biológica. Conocerá la clasificación de los carbohidratos. Describirá la importancia fisiológica de los siguientes azúcares: ribosa, glucosa, fructosa, manosa, galactosa, sacarosa, lactosa, maltosa, almidón, glucógeno y celulosa. Conocerá la función y localización de los principales heteropolisacáridos (quitina, heparina, sulfato de dermatán, condroitín sulfato, glicosaminoglicanos , peptidoglcanos). Reconocerá los carbohidratos como componentes de las glucoproteínas y de los glicolípidos y asociará su función como receptores y moléculas de reconocimiento (ejemplo sistema ABO de grupos sanguíneos). Act.-10, 11 AR.- XI.XII Aplicación clínica: Discutirá la importancia de los derivados de la glucosa, como el ácido glucurónico en la eliminación de la bilirrubina, el sorbitol en diabetes, el manitol en trauma craneoencefálico, etc. Práctica de laboratorio 7. Osmometría 7.2 Digestión y absorción de carbohidratos Señalará las fuentes dietéticas de los carbohidratos y el papel de la celulosa en la dieta de los mamíferos. Conocerá las enzimas que participan en el proceso de la digestión de los carbohidratos. Conocerá los mecanismos de absorción de los carbohidratos de la dieta. Conocerá la distribución de los principales transportadores de glucosa (GLUT y SGLT) 7.3 Metabolismo energético 7.3.1 Glucólisis Conocerá las 10 reacciones principales de la glucólisis, indicando las reacciones que generan NADH o ATP y su importancia biológica. Conocerá cómo se regula la vía glucolítica y que enzimas la controlan Discutirá el destino del piruvato en presencia o ausencia de oxígeno y la importancia fisiológica de la formación de lactato. Analizará el balance energético y la regulación de la vía glucolítica por: ATP, ADP, AMP, fructosa 2,6-bisfosfato, alanina y citrato. Entenderá las diferencias de la glucólisis en: eritrocitos, células musculares, células nerviosas, células cardíacas y células hepatocitos. 7.3.2 Descarboxilación del piruvato Conocerá la reacción de descarboxilación oxidativa del piruvato y el destino de sus productos, el carácter irreversible de la reacción y su regulación (por producto, por alosterismo y por modificación covalente). 7.3.3 Ciclo de los ácidos tricarboxílicos (Ciclo de Krebs, ciclo del ácido cítrico) Señalará su localización subcelular y precisará su papel en la generación de la energía celular. Conocerá las reacciones enzimáticas del ciclo y los metabolitos que intervienen en la regulación de la vía. Identificará el papel anfibólico de la vía y el destino de sus intermediarios: citrato, isocitrato, alfa- cetoglutarato, succinil CoA, fumarato, malato y oxaloacetato. Definirá el concepto de reacción anaplerótica y conocerá las enzimas involucradas en estas reacciones en el ciclo de Krebs. Conocerá el balance energético de la vía mencionando el número de NADH+H+ y FADH2 producidas durante la oxidación de una molécula de acetil-CoA. Conocerá cómo se regula esta vía y que enzimas la controlan 7.3.4 Cadena de transporte de electrones (cadena respiratoria) Definirá el concepto de óxido-reducción, par redox y potencial de óxido-reducción. Conocerá los componentes de la cadena de transporte de electrones y señalará su secuencia con base en los potenciales de oxido-reducción. Identificará los alimentadores de la vía, así como su sitio de entrada a ésta y el último aceptor de los electrones. Señalará el sitio de acción de los siguientes inhibidores de la cadena respiratoria: amital, rotenona, antimicina, cianuro, NaN3, CO y H2S y su implicación farmacológica. Identificará los sistemas de transporte de los equivalentes reductores a la mitocondria (lanzaderas). ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE Artículos de Apoyo Aplicación clínica: conocerá algunos ejemplos de alteraciones en los componentes mitocondriales, como las isoenzimas e isoformas de la enzima citocromo c oxidasa, entre otras con los siguientes padecimientos: MELAS, neurodegeneración e intoxicación con monóxido de carbono. Práctica de laboratorio 8. Metabolismo de carbohidratos 7.3.5 Fosforilación oxidativa Explicará la hipótesis quimiosmótica para la síntesis de ATP. Indicará la cantidad de ATP que se genera por la oxidación de las coenzimas NADH y FADH2 en la cadena respiratoria. Conocerá el concepto de control respiratorio. Señalará el sitio de acciónde los inhibidores de la ATP sintasa (oligomicina y venturicidina), de los desacoplantes sintéticos y naturales (dinitrofenol y termogenina) de los procesos de transporte de electrones y la fosforilación oxidativa y el inhibidor del translocador de nucleótidos de adenina (atractilósido) y hará énfasis en su efecto sobre la síntesis de ATP y su repercusión biológica. 7.3.6 Mantenimiento del estado redox intracelular y protección contra estrés oxidativo Definirá el concepto estrés oxidativo, de radicales libres y cuáles son derivados del oxígeno y cuáles del nitrógeno. Describirá cómo y dónde se generan los radicales: superóxido, hidroxilo y otras moléculas reactivas: peróxido de hidrógeno, singlete de oxígeno y peroxinitritos. Discutirá sobre el mecanismo de estrés oxidativo como un mecanismo que contribuye a la fagocitosis, lipoperoxidación y procesos ocurridos durante una infección bacteriana. Describirá las condiciones en las que se genera el radical NO y su relevancia fisiológica. Asociará la vía del fosfogluconato (ciclo de las pentosas) con los sistemas oxidantes de las células fagocíticas y del eritrocito. Describirá los mecanismos protectores del organismo contra las especies reactivas de oxígeno: superóxido dismutasa, catalasa, glutatión peroxidasa, vitaminas E y C y carotenos. Aplicación clínica: Describirá la interacción entre estos radicales con otras moléculas reactivas y su repercusión fisiológica en algunas enfermedades (diabetes, neurológicas, envejecimiento). 7.3.7. Otras vías metabólicas de los carbohidratos 7.3.7.1 Gluconeogénesis Señalará en qué consiste la gluconeogénesis, los sustratos gluconeogénicos, los compartimentos celulares de la vía y los tejidos con mayor actividad gluconeogénica. Comparará y analizará las reacciones de esta vía con las de la glucólisis desde el punto de vista energético y describirá los mecanismos empleados para evitar las barreras energéticas. Indicará el destino de la glucosa producida en la gluconeogénesis hepática. Describirá el ciclo de Cori, el ciclo de la alanina y el significado fisiológico de ambos en el ejercicio. Elaborará el balance energético y explicará la regulación de la gluconeogénesis. Hará énfasis en el papel regulador de la fructosa 2,6-bisfosfato. Conocerá y comprenderá cómo se regula esta vía y que enzimas la controlan 7.3.7.2 Glucogenólisis y glucogénesis Conocerá la distribución tisular del glucógeno. Describirá las reacciones de la glucogenólisis y de la glucogénesis e indicará los sustratos y los productos, así como la localización subcelular de las vías. Discutirá el balance energético y la regulación de ambas vías por alosterismo (glucosa, glucosa 6 fosfato, AMP y Ca2+). Revisará el papel de las hormonas epinefrina, glucagón e insulina en la regulación de estas vías. Indicará las diferencias del metabolismo del glucógeno en el músculo y en el hígado. Conocerá cómo se regula esta vía y que enzimas la controlan Act.-29,30,31 AR.-XVIII Aplicación clínica: Mencionará los defectos enzimáticos de las siguientes glucogenosis: von Gierke, McArdle y Andersen. 7.3.7.3 Vía del fosfogluconato (ciclo de las pentosas o vía directa de oxidación de la glucosa) Indicará la distribución tisular de esta vía. Señalará las reacciones e indicará sus productos y su destino metabólico Mencionará las relaciones de la vía del fosfogluconato con otras vías metabólicas como la glucólisis, la síntesis de nucleótidos, la síntesis de ácidos grasos, la síntesis de colesterol y los sistemas oxidantes de las células fagocíticas. Discutirá la regulación de la actividad de la vía y hará énfasis en su importancia para las síntesis reductoras. Aplicación clínica: Mencionará la consecuencia de la deficiencia de la glucosa 6 fosfato deshidrogenasa en los eritrocitos. Práctica de laboratorio 9.- FLPC 8.Lípidos 8.1 Estructura de lípidos Definirá qué son los lípidos y su importancia biológica. Identificará la estructura, clasificación y función de los lípidos. Identificará la estructura, clasificación y función de los ácidos grasos Identificará entre varias moléculas la fórmula química de un ácido graso, un triacilglicérido y un esterol. Conocerá las propiedades fisicoquímicas de los lípidos: solubilidad, naturaleza química, apolaridad. Analizará la función de las membranas celulares respecto de su composición lipídica. Relacionará la permeabilidad y fluidez membranal con el contenido de lípidos (características y función de fosfolípidos). Resaltará las diferencias en cuanto a la asimetría y la composición diferencial entre las membranas celulares (citoplasmática y mitocondrial). 8.2 Digestión, absorción y transporte Identificará la fuente dietética de los lípidos. Conocerá el mecanismo de la digestión de los lípidos, su absorción y transporte en el organismo (vía endógena y exógena). Transporte plasmático de lípidos. Las lipoproteínas y el infarto al miocardio. Discutirá el mecanismo de transporte de los ácidos grasos provenientes de la lipólisis (vascular y tejido adiposo) y el de otros lípidos (triacilgliceroles, ésteres de colesterol y fosfolípidos) en el organismo. Explicará la función y composición de las lipoproteínas (QM, VLDL, LDL, IDL, HDL). Integrará en un esquema el metabolismo de las diferentes lipoproteínas. Act.-29,30,31 AR.-XVIII Aplicación clínica: Conocerá la participación de las lipoproteínas en la formación de la placa de ateroma y su implicación en el infarto al miocardio (considerar: dislipidemias, valores umbrales de lípidos, índice aterogénico). 8.3. Metabolismo de lípidos. 8.3.1 Degradación de ácidos grasos Conocerá la reacción de activación de los ácidos grasos en el citoplasma y el mecanismo de transporte al interior de la mitocondria. Conocerá las reacciones químicas de la beta-oxidación y de las reacciones adicionales necesarias para la oxidación de los ácidos grasos insaturados y de cadena impar. Determinará el número de moléculas de ATP generadas en la oxidación completa del ácido palmítico y señalará los tejidos que dependen energéticamente de esta vía. 8.3.2 Síntesis de ácidos grasos Describirá la síntesis de novo de un ácido graso. Analizará la importancia del acetil-CoA y NADPH en la beta-reducción. Definirá el papel de las lanzaderas malato-aspartato y citrato como transportadores del acetil-CoA mitocondrial al citoplasma. Mencionará las reacciones necesarias para el alargamiento e insaturación de los ácidos grasos, así como la localización subcelular de los sistemas involucrados en este proceso, indicando por qué no se pueden sintetizar algunos ácidos grasos insaturados. Señalará la fuente de los carbonos del ácido palmítico y calculará el gasto energético en su síntesis. Act.-29,30,31 AR.-XVIII Aplicación clínica: Conocerá la función del ácido araquidónico como precursor de prostaglandinas, tromboxanos, leucotrienos y lipoximas e indicará la función de estos eicosanoides en el organismo humano. 8.3.3 Degradación y síntesis de triacilgliceroles y fosfolípidos Identificará la fórmula de un triglicérido y un fosfolípido. Conocerá la distribución tisular de los triacilglicéridos en función de su carácter de combustible con importancia fisiológica. Describirá la vía de degradación de los triacilgliceroles (lipólisis) y su función en el organismo (localización, función y regulación hormonal, enzimas LPL, ATGL, lipasa sensible a hormonas). Señalará las fuentes de sustratos para la síntesis de triacilgliceroles: acil-CoA y glicerol fosfato. Conocerá los sustratos y enzimas de la síntesis de triacilglicéridos (lipogénesis), fosfoglicéridos y esfingolípidos. 8.3.4 Síntesis y degradación de los cuerpos cetónicos Conocerá la estructura química de los cuerpos cetónicos: acetoacetato, beta-hidroxibutirato y acetona. Analizará los tejidos involucrados en la síntesis y utilización de los cuerpos cetónicos indicando la vía para su uso. Identificará las enzimas que participan en la síntesis y degradación de cuerpos cetónicosy su regulación. Act.-29,30,31 AR.-XVIII Aplicación clínica: Discutirá la importancia fisiológica de los cuerpos cetónicos en el ayuno, la diabetes y dietas deficientes en carbohidratos. 8.3.5 Metabolismo del colesterol Identificará la molécula de colesterol. Determinará la importancia de la vía en los tejidos que sintetizan o transforman el colesterol. Conocerá la vía de síntesis del colesterol, su regulación a nivel enzimático, a nivel de la síntesis de las enzimas, así como por modificación covalente inducida por hormonas (glucagón, insulina y ACTH). Describirá las modificaciones que tiene el colesterol como precursor para la síntesis de sales biliares, hormonas esteroidales y vitamina D. Act.-29,30,31 AR.-XVIII Aplicación clínica 1. Metabolismo lipídico y sus alteraciones en el estrés, obesidad, hígado graso e hipercolesterolemias. Aplicación clínica 2. Discutirá el papel de la leptina en la regulación del peso corporal y del apetito. Aplicación clínica 3. Conocerá las bases metabólicas de las siguientes alteraciones congénitas del metabolismo: Acidemia propiónica, acidemia metilmalónica. Práctica de laboratorio 10. Metabolismo de lípidos. 9. Metabolismo de compuestos nitrogenados 9.1 Aminoácidos y proteínas Identificará las fuentes nutricionales de los aminoácidos. Conocerá el proceso de la digestión de las proteínas y la absorción de los aminoácidos. Describirá las reacciones de transaminación y desaminación, identificando la localización subcelular y su importancia biológica. Describirá el papel biológico de la glutamino sintetasa, de la enzima glutamato deshidrogenasa, de las transaminasas y de la glutaminasa en el metabolismo de los compuestos nitrogenados. Señalará las causas de la toxicidad por el ión amonio y los mecanismos del organismo para combatirla. Describirá el proceso de síntesis de la urea, su regulación y los defectos en el metabolismo que producen alteraciones en este proceso; señalará sus consecuencias fisiológicas. Mencionar azotemia (compuestos nitrogenados en sangre), hiperamonemia, uremia. Identificará a los aminoácidos precursores de alfa- cetoglutarato, piruvato, acetoacetato, fumarato y oxaloacetato (glucogénicos y cetogénicos) y su importancia biológica. Asociará los aminoácidos precursores de las siguientes moléculas: acetilcolina, catecolaminas, serotonina, carnitina, poliaminas, creatinina, histamina, óxido nítrico, melanina y melatonina con su función fisiológica. Act.-29,30,31 AR.-XVIII Aplicación clínica: Conocerá las bases metabólicas de las siguientes alteraciones congénitas del metabolismo: fenilcetonuria, hipervalinemia, albinismo y alcaptonuria. 9.2 Metabolismo de nucleótidos Identificará entre varias moléculas la fórmula de las bases nitrogenadas. Con base en un esquema general de la síntesis de las bases púricas y pirimídicas describirá sus mecanismos de regulación. Conocerá las formas de ahorro energético en la síntesis de purinas. Act.-29,30,31 AR.-XVIII Aplicación clínica 1: Identificará las causas y consecuencias fisiológicas de la sobreproducción de ácido úrico (gota) y explicará el efecto del alopurinol sobre la xantina oxidasa. Aplicación clínica 2: Describirá el efecto de algunos fármacos anticancerígenos, como la mercaptopurina, el 5- fluorouracilo, el metotrexato y la tioguanosina sobre la síntesis de purinas y pirimidinas. Práctica de laboratorio 11: Metabolismo de compuestos nitrogenados 10. Mecanismos de señalización hormonal Conceptos de señalización hormonal y regulación Conocerá los conceptos: señal (sensores y efectores) y regulación (espacio y tiempo). Describirá en un esquema general al receptor, hormona, transductor, segundos mensajeros y fosforilación. 10.1 Mecanismo de acción hormonal Entenderá los mecanismos de acción hormonal e identificará los receptores de membrana tipos: a) Receptores acoplados a proteína G, b) de canales de calcio, c) autofosforilación y d) fosfatasas guanil ciclasa. Así como las cascadas de amplificación: adenilato ciclasa (AMP cíclico), la fosfolipasa C (fosfoinosítidos, calcio) y la GMPc fosfodiesterasa (GMP cíclico). Ejemplos específicos: insulina (autofosforilación) y glucagón (Receptores acoplados a proteína G) Aplicación clínica. Describirá alteraciones de las cascadas de señalización en patologías como la diabetes y algunos cánceres. 11. Regulación e integración metabólica 11.1 Regulación de la glucemia Explicará el significado de los términos: glucemia, hipo e hiperglucemia. Discutirá la importancia biológica de mantener una glucemia normal y el papel de los GLUT’s. Discutirá el papel de las siguientes hormonas: epinefrina, glucagón, cortisol e insulina en la regulación de la glucemia normal indicando las vías metabólicas, los tejidos involucrados y las fuentes endógenas y exógenas de los carbohidratos. Reconocerá la glicación de las proteínas (hemoglobina glucosilada y fructosaminas) como consecuencia de una hiperglucemia prolongada. Analizará los cambios metabólicos generales que ocurren en las siguientes condiciones normales y patológicas: ejercicio intenso, ayuno, obesidad, desnutrición, diabetes mellitus Act.-29,30,31 AR.-XVIII Aplicación clínica: Discusión de un caso clínico de hipoglucemia secundaria a nesidioblastosis. 12. Organización del genoma Identificará la estructura química de las bases nitrogenadas Identificará los nucleósidos y nucleótidos. Conocerá la estructura de los ácidos nucleicos y las diferencias entre el DNA y los diversos tipos de RNA. Principio de complementariedad de las bases y las hebras de DNA: principio de la función de los genes y el desarrollo de la tecnología de DNA. Definirá los conceptos de desnaturalización, renaturalización e hibridación del DNA y concepto de temperatura media (Tm). 12.1 Niveles de organización del DNA Identificará los distintos niveles de organización del DNA; reconocerá al nucleosoma, dominios estructurales en bucle y el cromosoma en metafase. Reconocerá a las histonas y a otras proteínas no histonas como responsables del empaquetamiento del DNA. Reconocerá la importancia de los siguientes dominios proteicos: hélice-vuelta-hélice, cremalleras de leucina, dedos de zinc, en su interacción con el DNA. Relacionará los cambios en el empaquetamiento del cromosoma con la función del DNA. Definirá el significado de los siguientes conceptos: cromatina, centrómero, telómero, eucromatina y heterocromatina. Práctica de laboratorio 12: extracción de DNA de células vegetales 12.2 Genes Discutirá el concepto de gen y señalará el número aproximado de genes contenidos en el genoma humano. Identificará la estructura de los genes: regiones y secuencias que identifican a un gen de las regiones no génicas. Reconocerá el código genético y marcos de lectura de la información genética. 12.3 Flujo de la información genética Síntesis del DNA (replicación) Describirá el ciclo celular con sus fases y conocerá las diferentes moléculas que se generan en cada una de éstas. Identificará los sucesos más importantes catalizados por el replisoma Sìntesis de ARN (transcripción) Identificará en qué fase del ciclo celular se lleva a cabo la transcripción. Identificará las enzimas, sustratos y los sucesos más importantes del proceso de transcripción. Describirá en qué consisten los procesos de modificación postranscripcional que sufren el RNAm, el RNAt y el RNAr y hará énfasis en el papel de las ribozimas. Actividad de aprendizaje.-29,30,31 AR.-XVIII Aplicación clínica: revisará el efecto de la rifampicina, de la actinomicina D y de la amanitina sobre la transcripción. Sìntesis de proteìnas (traducción) Conocerá el proceso de traducción Describirá en qué consiste y en qué compartimento subcelular se realiza la traducción, tanto de proteínas intracelulares, como de proteínas de secreción. Conocerá el concepto de codón y anticodón. Conocerá las moléculas que intervienen en el proceso de traducción. Conocerá las fases del proceso y la función que desempeñael ribosoma en el mismo. ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE Aplicación clínica: Conocerá el mecanismo de acción de los siguientes inhibidores sobre la síntesis de proteínas: tetraciclinas, estreptomicina, cloranfenicol, eritromicina, puromicina, dehidroemetina, cicloheximida y la toxina diftérica, así como su aplicación médica. Modificaciones postraduccionales y degradación de: modificaciones covalentes reversibles (fosforilación, acetilación y ADP ribosilación) e irreversibles (glucosilación, hidroxilación, proteólisis controlada, unión a grupos prostéticos) y las asociará a sus efectos biológicos. 7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE POR CPI La unidad de aprendizaje Bioquímica Médica utiliza un libro de texto, manual de prácticas, se apoya con equipo y materiales audiovisuales y visuales, uso adecuado de TIC TAC, TEP y LMS y diversas técnicas didácticas, fomentando la sustentabilidad ambiental, la responsabilidad social y con apego a los principios de la cultura de la paz, equidad e incluyente. Preguntas y respuestas en clase con pensamiento crítico. Utilización adecuada de modelos moleculares. Realización de mapas conceptuales, mapas mentales y analogías en relación a los contenidos. Conferencia magistral y exposición de temas por los alumnos. Uso de recursos y plataformas digitales (plataformas institucionales, TIC y LMS,) Búsqueda y lectura de artículos (en español y/o en inglés) relacionados a los contenidos. Análisis y discusión de artículos de investigación y/o difusión, en español y/o en inglés, relacionados a los contenidos del programa y de su carrera. Realización de resúmenes de temas específicos. Dinámicas grupales, incluyentes, con apego a la cultura de la paz y equidad. Discusión bioquímica de casos clínicos. Resolución de problemas y casos. Desarrollo de habilidades y destrezas a través de las prácticas de laboratorio. 8. EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE POR CPI 8. 1. Evidencias de aprendizaje 8.2. Criterios de desempeño 8.3. Contexto de aplicación Reconoce y utiliza apropiadamente los materiales y equipos de laboratorio. Capacidad para utilizar materiales y equipos de laboratorio, dispone los desechos de manera sustentable, así como capacidad de análisis y trabajo en equipo, de manera responsable, con respeto y sentido ético. Desarrolla habilidades manuales para el manejo de equipos, materiales y reactivos, para inferir los factores bioquímicos que podrían ser la causa de los trastornos metabólicos de los pacientes Interpreta apropiadamente los resultados de las prácticas. Entrega de Manual de Prácticas Resuelto y con VoBo del profesor Desarrolla habilidades manuales para el manejo de equipos, materiales y reactivos de manera sustentable, para inferir los factores bioquímicos que podrían ser la causa de los trastornos metabólicos de los pacientes. Realiza cálculos para preparación de soluciones y resuelve problemas matemáticos relacionados con los contenidos de la unidad de aprendizaje. Capacidad de abstracción y aplicación del conocimiento. Desarrollo de habilidades de abstracción y reflexión. Utiliza adecuadamente los modelos moleculares e identifica las estructuras de las principales biomoléculas del organismo humano. Capacidad de análisis, reflexión y memorización. Desarrollo de habilidades de interpretación de modelos en 3D y sus interacciones. En base de datos bioinformáticos Analiza y discute casos clínicos desde el punto de vista bioquímico. Capacidad de análisis, reflexión, síntesis, redacción, organización y comunicación, así como de análisis y de trabajo en equipo, de manera responsable, con respeto, tolerancia y pensamiento crítico, incluyente, con apego a la cultura de la paz y equidad. Interpreta e infiere los factores bioquímicos que podrían ser la causa de los trastornos metabólicos de los pacientes. Interpreta problemas medioambientales actuales y su repercusión desde un punto de vista bioquímico en el ser humano y su entorno. Resuelve de manera apropiada los exámenes teóricos. Capacidad de análisis y resolución de problemas del conocimiento, con ética, pensamiento crítico y capacidad de síntesis. Interpreta e infiere los factores bioquímicos que podrían ser la causa de los trastornos metabólicos de los pacientes. Organiza y presenta temas de manera adecuada y traduce y discute apropiadamente artículos en inglés. Dominio y enunciación de los conceptos principales de los temas, jerarquización y ordenamiento de los conceptos, especificación de la relación entre conceptos (vertical y horizontal) según el Desarrollo de habilidades de síntesis y comunicación grado de inclusividad, antecedentes, justificación y diseño del estudio. Presenta su trabajo de Expo- Bioquímica. Capacidad para analizar, sintetizar y explicar conceptos y trabajar en equipo de manera responsable, innovadora y pensamiento crítico, incluyente, con apego a los principios de la cultura de la paz, respeto y equidad . Desarrollo de habilidades de síntesis, comunicación y trabajo colaborativo Presenta de manera organizada su portafolio de actividades de aprendizaje. Capacidad de observar, plantear y argumentar un problema, investigar, redactar, presentar temas y ordenar bibliografía. Gestión de la información y manejo de diferentes medios de comunicación (TIC, TAC y TEP). Desarrollo de habilidades de síntesis, comunicación y pensamiento crítico. Realiza resúmenes de manera adecuada. Capacidad de análisis y resolución de problemas del conocimiento, pensamiento crítico, innovación y capacidad de síntesis Desarrollo de habilidades de síntesis, comunicación y pensamiento crítico. 9. CALIFICACIÓN Se realizarán un mínimo de 3 exámenes parciales, los cuales constituirán el 45% de la calificación final. A esto se le podrán sumar 10% de actividades integradoras (trabajos o actividades realizados en clase y/o actividades extraclase que complementen los temas del programa), 5% del producto para la expo-bioquímica, 15% de participación en clase (dinámicas, debates, lluvia de ideas), 5% de la presentación de un caso integrador o discusión de casos clínicos y 20% de actividades prácticas en el laboratorio; con esto se obtiene el 100%. Para que el alumno tenga derecho al registro de resultados de la evaluación en el periodo ordinario requiere alcanzar una calificación mínima aprobatoria de 60 en dos de los tres exámenes teóricos parciales, para posteriormente poder sumar los puntos de las actividades restantes. 10. ACREDITACIÓN El resultado de las evaluaciones ser� expresado en escala de 0 a 100, en n�meros enteros, considerando como m�nima aprobatoria la calificaci�n de 60. Para que el alumno tenga derecho al registro del resultado de la evaluaci�n en el periodo ordinario, deber� estar inscrito en el plan de estudios y curso correspondiente, y tener un m�nimo de asistencia del 80% a clases y actividades. El m�ximo de faltas de asistencia que se pueden justificar a un alumno (por enfermedad; por el cumplimiento de una comisi�n conferida por autoridad universitaria o por causa de fuerza mayor justificada) no exceder� del 20% del total de horas establecidas en el programa. Para que el alumno tenga derecho al registro de la calificaci�n en el periodo extraordinario, debe estar inscrito en el plan de estudios y curso correspondiente; haber pagado el arancel y presentar el comprobante correspondiente y tener un m�nimo de asistencia del 65% a clases y actividades. 11. BIBLIOGRAFÍA BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Lehninger, Principios de Bioquímica. 7ma ed. Editorial Omega. 2019 No se encuentra en CEDOSI Ferrier, Denise R. Bioquimica Lippincott Illustrated Reviews. 7a. Ed. Ed. Lippincott Williams and Wilkins. Wolters Kluwer Health. 2017. ISBN 9788416781805. No se encuentra en CEDOSI Harper. Bioquímica, 31ª. Edición, 2019,editorial McGraw Hill ISBN: 9781456267384. No se encuentra en CEDOSI Meisenberg G, Simmons W. Principios de bioquímica médica. Student Consult. 4th Edition. eBook ISBN: 9788491133216, Paperback ISBN: 9788491132974. Ed. Elsevier, 23rd March 2018, 632p. Recursos visuales, audiovisuales y simuladores presentes en el módulo de Bioquímica de la plataforma de Moodle 2.6 de CUCS, U de G. Plataforma Moodle 2.6 institucional. Fichas clínicas digitalizadas de la academia de bioquímica. BIBLIOGRAFÍA CLÁSICA RB 112.5 B5618 2011 Baynes JW, Dominiczak MH. Bioquímica Médica. 4ta Ed. Editorial Elsevier. 2015. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA ARTÍCULOS DE CONSULTA SUGERIDOS Cruz-Color L, Hernández-Nazará ZH, Maldonado-González M, Navarro-Muñíz E, Domínguez- Rosales JA, Torres-Baranda JR, Ruelas-Cinco EDC, Ramírez-Meza SM, Ruíz-Madrigal B. 2020 Nov. Association of the PNPLA2, SCD1 and Leptin Expression with Fat Distribution in Liver and Adipose Tissue from Obese Subjects. Exp Clin Endocrinol Diabetes 128(11):715-722. doi: 10.1055/a-0829-6324. Gutiérrez-Cuevas, J; Sandoval-Rodriguez, A; Meza-Rios, A; Monroy-Ramírez, H. C; Galicia- Moreno, M; García-Bañuelos, J; Santos, A; Armendariz-Borunda, J. (2021). Molecular Mechanisms of Obesity-Linked Cardiac Dysfunction: An Up-Date on Current Knowledge. Cells, 10(3), pp. 629. López-Nicolás JM, García-Carmona F. Los cuatro mosqueteros de la cinética enzimática. Revista Eubacteria. 2015. 34:39-43. Martín-Márquez BT, Sandoval-Garcia F, Vazquez-Del Mercado M, Martínez-García EA, Corona- Meraz FI, Fletes-Rayas AL, Zavaleta-Muñiz SA.. (2021). Contribution of rs3211938 polymorphism at CD36 to glucose levels, oxidized low-density lipoproteins, insulin resistance, and body mass index in Mexican mestizos with type-2 diabetes from western Mexico. Nutr Hosp, 38, 742-748. Jul 2021 Ornelas - Arana ML, Pérez - García G, Pérez - Ornelas G, Pérez - Ornelas C. Desarrollo Sexual Normal y Patologías. 1a edición. Editorial Cuellar - Ayala. 2021. Ornelas - Arana ML, Pérez - García G, Pérez - Ornelas C, Pérez - Ornelas G. Enfermedades metabólicas. Casos Clínicos. En : Vasudevan DM, Sreekumari S, Vaidyanathan K (Eds.) Texto de Bioquímica. 7a ed. 2020 Sandoval-Muñiz de J, Vargas-Guerrero B, Flores-Alvarado LJ, Gurrola-Díaz CM. Glucotransportadores (GLUT): Aspectos clínicos, moleculares y genéticos. Gac Med Mex. 2016 Jul-Aug;152(4):547-57. Lectura 1. Bioelementos y Biomoleculas. Autor: J.L. Sánchez Guillen Lectura 2. Equilibrio Hidroelectrolítico, Manual CTO Oposiciones Enfermería. pp 1-32 Lectura 3. Potencial de Hidrogeniones-pH. Dr. Mansilla Canela Gonzalo. Revista de Actualización Clínica. 2013. Volumen 40. pp 2076-2082 Lectura 4.Vélez JCC. PROTEÍNAS: REDEFINIENDO ALGUNOS CONCEPTOS. Rev Fac Med Univ Nac Colomb. 2006;54(2):6. Lectura 5. Judge A, Dodd MS. Metabolism. Essays Biochem. 2020 Oct 8;64(4):607-647. doi: 10.1042/EBC20190041. Lectura 6. Hoyle T. The digestive system: linking theory and practice. Br J Nurs. 1997 Dec 11-1998 Jan 7;6(22):1285-91. doi: 10.12968/bjon.1997.6.22.1285. Lectura 7. https://es.khanacademy.org/science/biology/macromolecules/carbohydrates-and- sugars/a/carbohydrates?modal=1 Lectura 8. Kamel KS, Oh MS, Halperin ML. L-lactic acidosis: pathophysiology, classification, and causes; emphasis on biochemical and metabolic basis. Kidney Int. 2020 Jan;97(1):75-88. doi: 10.1016/j.kint.2019.08.023. Lectura 9. Atlas de histología. La célula. 3. Membrana celular Lipidos C Lectura 10. Salazar BS. Vías de señalización que participan en la regulación de la lipólisis en adipocitos. REB 2006;25:80-84 Lectura 11. Brandan NC, Aispuru G. Metabolismo de compuestos nitrogenados. Universidad Nacional del Noroeste Facultad de Medicina Cátedra de Bioquímica pp. 1-27 Lectura 12. Sistemas de secreción. Nat Rev Microbiol 2007;5:839-851 Lectura 13. Interrelaciones Metabólicas https://med.unne.edu.ar/sitio/multimedia/imagenes/ckfinder/files/files/Carrera- Medicina/BIOQUIMICA/interrelaciones.pdf Lectura 14. Estructura y propiedades de los ácidos nucleicos. Verónica Burriel Coll. Química aplicada a la Ingeniería Biomédica. Máster en Ingeniería Biomédica. Lectura 15. Dogma central: de ADN a ARN a proteína. https://es.khanacademy.org/science/biology/gene-expression-central-dogma/transcription-of-dna- into-rna/a/eukaryotic-pre-mrna-processing?modal=1 ENLACES EN INTERNET SUGERIDOS Interactive Concepts on Biochemistry de Rodney Boyer Copyright 2002, John Wiley & Sons Publishers, Inc. https://www.wiley.com/legacy/college/boyer/0470003790/index.htm Esta es la página con explicaciones detalladas del sitio web "Biomodel", mantenido por el Dr Ángel Herráez Sánchez Profesor Titular de Bioquímica y Biología Molecular. Departamento de Bioquímica y Biología Molecular, Universidad de Alcalá escudo UAH (Alcalá de Henares, Madrid, España) http://biomodel.uah.es/ Integrative Medical Biochemistry Examination and Board Review de Michael W king. LANGE©1996–2019 themedicalbiochemistrypage.org https://themedicalbiochemistrypage.org/ Introduction to Lipids and Lipoproteins Kenneth R Feingold, MD and Carl Grunfeld, MD, PhD. Libro de revision gratuita online Last Update: February 2, 2018. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK305896/ Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes en su apartado KEGG PATHWAY Database incluye todas las rutas metabólicas del humano y otras especies, enfermedades basados en errores innatos del metabolismo y fármacos reguladores clasificación enzimática entre otros aspectos. https://www.genome.jp/kegg/pathway.html HumanCyc: Enciclopédia Genes y metabolismo. Proporciona un diagrama de mapa metabólico humano con zoom, y se ha utilizado para generar un modelo cuantitativo de estado estacionario del metabolismo humano. https://humancyc.org/ UniProt recurso integral, de alta calidad y de libre acceso de secuencia de proteínas e información funcional. https://www.uniprot.org/ Materiales de Khan Academy en Español. Repositorio de videos https://es.khanacademy.org VIDEOS COMPLEMENTARIOS SUGERIDOS Videos de la Khan Academy en español sobre la definición e identificación de grupos funcionales con ejemplos: https://youtu.be/RtNWxb_G2jk https://youtu.be/a_-eGs9HYcE https://youtu.be/V_afz6wyXDI Video de la Khan Academy en español sobre termodinámica y ciclos biogeoquímicas https://youtu.be/bZ_R84p27q8 Videos sugeridos sobre Ciclos Biogeoquímicos https://youtu.be/RmWpQ7yzLWw https://youtu.be/kbUyhZSZ-AI https://youtu.be/ZnIIPthhgr8 El ciclo del carbono y el Metano https://youtu.be/cwLWvqf0CFw https://youtu.be/7SgQA9j5W-c El Ciclo del Nitrógeno https://youtu.be/C8hKwpMaYOo El Ciclo del Oxigeno https://youtu.be/sZQsCkhQhNs Videos sugeridos sobre Termodinámica y ATP https://youtu.be/CjZNKntq4xs https://youtu.be/73coyYS5jLE Videos de la Khan Academy en español sobre los ácidos y bases: https://youtu.be/jR22R-jy47A Vídeos y artículos de la Khan Academy en español sobre termodinámica: https://youtu.be/IaVD5hn38-E Videos sobre el pH en Inglés: https://youtu.be/VzEEs00v-JU https://youtu.be/aexUQAtp9WE https://youtu.be/VzEEs00v-JU Simulación en 3D de la estructura molecular del agua Nucleación Dinamismo del Agua Congelación y descongelación: https://youtu.be/jq8pCThPIjo https://youtu.be/Zl74NCVbA5A https://youtu.be/6s0b_keOiOU https://youtu.be/zRUFzJrDtq0 Simulación en 3D de la Formación de Micelas: https://youtu.be/lm-dAvbl330 Simulación en 3D de la estructura y función de la cadena respiratoria y de la ATPasa Mitocondrial en Inglés subtitulada: https://youtu.be/39HTpUG1MwQ https://youtu.be/vkYEYjintqU https://youtu.be/LQmTKxI4Wn4 https://youtu.be/kXpzp4RDGJI Video y simulación 3D en español sobre la replicación del ADN: https://youtu.be/uEwyWgSvLc0Video y simulación 3D con palabras en inglés sobre la transcripción y traducción: https://youtu.be/2BwWavExcFI Video y simulación 3D en inglés sobre la traducción del ARN: https://youtu.be/kmrUzDYAmEI HERRAMIENTAS PARA CONSTRUCCIÓN DE MATERIAL DIDÁCTICO (Online Learning) Edmodo, plataforma de aprendizaje a distancia e híbrido https://www.edmodo.com/ Generador de crucigramas https://worksheets.theteacherscorner.net/make-your-own/crossword/lang-es/ https://www.crucigrama-online.com/crear-crucigramas Generador de sopa de letras https://www.educima.com/wordsearch.php Game Builder, constructor de juegos educativos https://www.wisc-online.com/gamebuilder Quizlet, buscador y generador de tarjetas de aprendizaje (Flash Cards) https://quizlet.com/subject/bioquimica/ Memorang, buscador y generador de tarjetas de aprendizaje (Flash Cards) y juegos educativos https://www.memorangapp.com/ Kahoot https://kahoot.com/ CUESTIONARIOS INTERACTIVOS Cuestionario para el cálculo de la huella ecológica https://www.vidasostenible.org/huella-ecologica/ Cuestionario de propiedades de los bioelementos. http://www.educa.madrid.org/web/cc.nsdelasabiduria.madrid/Ejercicios/2b/Biologia/Bioelementos/bi oelementos4.htm Cuestionario de agua, pH y soluciones. http://www.educa.madrid.org/web/cc.nsdelasabiduria.madrid/Ejercicios/2b/Biologia/Bioelementos/ta mpon2.htm Cuestionario sobre función y clasificación de enzimas y factores que afectan su función http://www.educa.madrid.org/web/cc.nsdelasabiduria.madrid/Ejercicios/2b/Biologia/Enzimas/enzima s.htm Cuestionario de lípidos. http://www.educa.madrid.org/web/cc.nsdelasabiduria.madrid/Ejercicios/2b/Biologia/Lipidos/lipidos.ht m Cuestionario de ácidos nucleicos. http://www.educa.madrid.org/web/cc.nsdelasabiduria.madrid/Ejercicios/2b/Biologia/ADN/adn2.htm JUEGOS INTERACTIVOS DE VÍAS METABÓLICAS Enzimas de la glucólisis https://www.cerebriti.com/juegos-de-ciencias/enzimas-glucolisis Compuestos de la glucólisis https://www.cerebriti.com/juegos-de-ciencias/completa-el-ciclo Ciclo de Krebs https://www.cerebriti.com/juegos-de-ciencias/intermediarios-metabolicos-y-enzimas-del-ciclo-de- krebs Regulación de la degradación del glucógeno y su cascada de amplificación https://www.cerebriti.com/juegos-de-ciencias/metabogame-3 Pentosas Fosfato https://www.cerebriti.com/juegos-de-ciencias/via-pentosa-fosfato https://www.cerebriti.com/juegos-de-ciencias/fase-oxidativa-del-ciclo-de-las-pentosas- fosfato https://www.cerebriti.com/juegos-de-ciencias/fase-no-oxidativa-de-las-pentosas- fosfato Regulación de ácidos grasos https://www.cerebriti.com/juegos-de-ciencias/metabogame-4 Ciclo de la urea https://www.cerebriti.com/juegos-de-ciencias/ciclo-de-la-urea
