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Crianças Nutridas Ebook criado por uma mãe, nutricionista que ama elaborar receitas saborosas para nutrir os filhos. 10 RECEITAS Nutricionista- Rogéria Drumond rogeria.nutricionista@hotmail.com @rodrumondnutri 1.Junte todos os ingredientes em um bowl. 2.Agora com ajuda de um garfo ou fouet bata até a mistura ficar homogênea. 3.Em seguida coloque em uma frigideira boa. 4.Tampe, leve ao fogo baixo, quando formar uma crostinha dura e você notar que está desgrudando do fundo vire e então deixe cozinhar do outro lado. 5.Mais ou menos 5 minutos de cada lado em fogo baixo, e está pronto para ser devorado. 1 ovo 2 colheres de sopa de polvilho azedo 1 colher de sopa de queijo parmesão 1 colher de mussarela ralada 1 colher de sopa de creme de leite ou requeijão cremoso Pitada de sal Nutricionista- Rogéria Drumond rogeria.nutricionista@hotmail.com @rodrumondnutri Modo de preparo: Pão de Queijo na Frigideira Você vai precisar de: Nutricionista- Rogéria Drumond rogeria.nutricionista@hotmail.com @rodrumondnutri Modo de preparo: 1.Junte os ingredientes e misture, amassando bem, acrescente a água bem aos poucos até dar o ponto de enrolar a massa. 2.Faça bolinhas, coloque-as em uma forma, não é necessário untá-la. 3.Com um garfo aperte as bolinhas deixando-as levemente achatadas. 4.Leve ao forno médio por 10 minutos, ou até que fique corado. Biscoitinhos de Coco Você vai precisar de: 200g de Amido de milho (Maisena) 100g de Manteiga sem sal derretida ou óleo de coco 2 colheres de sopa de Leite em pó integral 4 colheres de sopa de açúcar mascavo 5 colheres de sopa de coco ralado Água até dar o ponto de enrolar o biscoito 1.Misture todos os ingredientes em um bowl. 2.Em seguida coloque em uma boa frigideira, untada com manteiga. 3.Tampe, leve ao fogo baixo, até ficar corado vire e então deixe cozinhar do outro lado. 4.Mais ou menos 5 minutos de cada lado em fogo baixo, e está pronto para ser servida. Dica: comer com recheio de pasta de amendoim fica incrível. Experimente também com queijo padrão derretido, mel e geleia de fruta natural. 1 ovo 2 colheres de sopa de farinha de aveia 1 banana amassada Canela em pó a gosto Cacau em pó a gosto Manteiga para untar a frigideira Nutricionista- Rogéria Drumond rogeria.nutricionista@hotmail.com @rodrumondnutri Modo de preparo: Panqueca de Banana Você vai precisar de: 1.Misturar em uma tigela o ovo e a farinha de trigo, sem bater. 2.Acrescentar a água, o sal e misturar sem bater. 3.Colocar um fio de óleo na frigideira e acrescentar a massa e deixar até que fique bem assada dos dois lados. 4.Sobre a massa já assada, colocar o molho de tomate, a mussarela, o tomate picado , o manjericão e regar com azeite a gosto. 5.Tampar a frigideira e deixar no fogo baixo por uns minutos. Receita do molho de tomate caseiro também está no ebook. Dica: Varie nos recheios, que tal, frango com milho e queijo, fica sensacional. 1 ovo 250g de farinha de trigo 30ml de água 1 pitada de sal 150g de mussarela ralada Tomate picado Orégano a gosto Manjericão a gosto Azeite a gosto 1 fio de óleo Nutricionista- Rogéria Drumond rogeria.nutricionista@hotmail.com @rodrumondnutri Modo de preparo: Pizza na Frigideira Você vai precisar de: 1.Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. 2. Leve a mistura ao fogo e deixe cozinhar até ferver. 3. O molho está pronto para o consumo. Para congelar, espere o molho esfriar. Dica: Congele ás porções em potinhos para usar quando quiser. Lembre- se, quem congela, sempre tem. Use na receita da pizza, no macarrão, na carne moída... 4 tomates grandes maduros 1 cenoura 1/2 beterraba pequena 1 cebola pequena 5 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de sal 1 colher de sobremesa de coloral Manjericão a gosto Nutricionista- Rogéria Drumond rogeria.nutricionista@hotmail.com @rodrumondnutri Modo de preparo: Molho de Tomate Caseiro Você vai precisar de: 1.Corte o peito de frango em cubos e coloque no processador. 2.Depois de processado, misture o frango com todos os ingredientes para formar a massa. 3.Molde os nuggets e passe no ovo e depois empane na farinha de aveia. 4.Coloque em uma assadeira e leve ao forno ou airfryer por mais ou menos 30 minutos ou até dourar e sirva. Dica: Pode usar para empanar essas outras opções de farinhas: Farinha de linhaça dourada, flocos de milho, fubá e farelo de aveia. Nuggets de Frango Você vai precisar de: 500 g de peito de frango 4 dentes de alho moídos 1 colher (de café) de cúrcuma 1 colher (de chá) de sal Pimenta do reino moída a gosto 2 colheres (de sopa) de farinha aveia ou linhaça Nutricionista- Rogéria Drumond rogeria.nutricionista@hotmail.com @rodrumondnutri Modo de preparo: 1 ovo 1 xícara de farinha de linhaça dourada ou aveia Para empanar:Para massa: 1.Misture bem o lombo moído, o ovo, a aveia, a cebola, e os temperos exceto o sal, é usado quando o bife estiver praticamente pronto. 2.Modele os hambúrgueres e leve à geladeira por 30 minutos. 3.Unte com um pouco de azeite, uma frigideira ou uma grelha e doure os hambúrgueres dos dois lados. O segredo do bife suculento, é colocar o sal somente quando ele estiver selado e quase pronto na frigideira ou assadeira. Dica: Experimente também com carne bovina moída, Sirva em sanduíches ou para compor uma refeição. 500g de lombo moído 1 ovo 2 colheres de sopa de farinha de aveia 1 cebola pequena ralada 3 dentes de alho amassados 1 colher de sobremesa de cúrcuma 2 colheres (sopa) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de cebolinha Sal e pimenta-do-reino a gosto Nutricionista- Rogéria Drumond rogeria.nutricionista@hotmail.com @rodrumondnutri Modo de preparo: Você vai precisar de: Bifinho de Lombo Nutricionista- Rogéria Drumond rogeria.nutricionista@hotmail.com @rodrumondnutri Modo de preparo: 1.Misture o creme de leite com o açúcar com ajuda de um garfo ou bater no mixer. 2. Misture delicadamente ás frutas picadas ao creme, já adoçado. 3.Coloque a mistura em forminha de picolé. 4.Coloque no freezer até gelificar Picolé de Frutas Você vai precisar de: 200g de Creme de Leite ou leite de coco 6 morangos picados 1 kiwi picado 10 uvas picadas 2 colheres de sopa de açúcar ou mel Forminhas de picolé reutilizável 1.Bater todos os ingredientes no liquidificador, ou em um mixer, até obter uma mistura bem cremosa. 2.Coloque a mistura em um copo bem charmoso, com um canudo reutilizável e está pronto para saborear. Dica: Use leite de coco no lugar do iogurte, fica incrível também. Varie nas opções de frutas e descubra o sabor que a criança irá gostar. Deixar as frutas já picadas e congeladas separadas em saquinhos, é uma maneira de facilitar a rotina, e ganhar tempo para o preparo da receita. Usar essa mistura para fazer picolé, também é ótima opção, e ás crianças vão amar. 1 copo de iogurte integral (compre o que tem apenas 2 ingredientes) 6 morangos congelados 2 bananas picadas 1 colher de chá de sementes de chia (opcional) Nutricionista- Rogéria Drumond rogeria.nutricionista@hotmail.com @rodrumondnutri Modo de preparo: Smoothie Você vai precisar de: 1.Mistures os ingredientes na própria caneca, por último o fermento. 2.Leve ao micro-ondas por aproximadamente 2 minutos, ou até que fique bem assado. 3. Desenforme, e está pronto para ser saboreado. Dica: coloque pedaços de chocolate 70% cacau no meio da massa, fica incrível. Ótima sugestão também é rechear com pasta de amendoim. 1 ovo 2 colheres de sopa de farinha de aveia ou farinha de trigo 1 colher de sopa de manteiga ou óleo de coco 1 colher de sopa de leite em pó integral 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou mel 1 colher de sopa de cacau em pó 2 colheres de sopa de água 1 colher de café de fermento Nutricionista- Rogéria Drumond rogeria.nutricionista@hotmail.com @rodrumondnutri Modo de preparo: Bolo dechocolate na Caneca Você vai precisar de: NUTRICIONISTA ROGÉRIA DRUMOND rogeria.nutricionista@hotmail.com Instagram: @rodrumondnutri "Que a alimentação seja o teu único remédio." Hipócrates MÃE APAIXONADA PELOS FILHOS, BENTO (6 ANOS) E FLORA (2 ANOS).
