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Bioquímica Alimentar

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V1_ QUIMICA - MICHEL

RESTRICTED

Ciências da Natureza

Biologia

Bromatologia

Graduate

Universidade Salgado de Oliveira

andrea bastos da silva

Outros

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O ácido graxo conhecido como ácido araquidônico (20:4 ) é uma molécula usada pelos tecidos do corpo na produção dos eicosanóides, principalmente a ...

O ácido graxo conhecido como ácido araquidônico (20:4 ) é uma molécula usada pelos tecidos do corpo na produção dos eicosanóides, principalmente a prostaglandina, envolvida nas situações envolvendo dor e inflamação. Este ácido graxo não pode ser sintetizado pelo corpo humano, mas pode ser produzido a partir do ácido linoléico (18:2 ), este obtido através da ingestão de alimentos como ovos, cereais, açaí e a maioria dos óleos vegetais.
Ambos ácido linoléico e ácido araquidônico podem ser classificados como:
a. poliinsaturado e ômega-9
b. monoinsaturado e ômega-6
c. monoinsaturado e ômega-3
d. poliinsaturado e ômega-3
e. poliinsaturado e ômega-6

General Studies

Desafios para Aprender: Compartilhando desafios para auxiliar no aprendizado de diversas disciplinas do ensino superior, médio e pós-graduação. Vamos juntos superar esses desafios e aprimorar nossos conhecimentos!

Desafios para Aprender

Consideram-se aminoácidos essenciais para um determinado organismo, aqueles:
a. de que ele necessita apenas na infância
b. de que ele necessita, ma...

Consideram-se aminoácidos essenciais para um determinado organismo, aqueles:
a. de que ele necessita apenas na infância
b. de que ele necessita, mas não consegue sintetizar, tendo que recebê-los em sua dieta
c. resultantes da degradação de suas próprias proteínas
d. desnecessários para a produção das proteínas
e. de que ele necessita e sintetiza a partir de vitaminas

Desvendando com Questões: Compartilhando questões para auxiliar na compreensão e aprimoramento de conhecimentos em diversas áreas do conhecimento. Vamos juntos desvendar essas questões desafiadoras e aprimorar nossos conhecimentos!

Desvendando com Questões

Uma molécula é considerada polar quando:
a. se comportam como gases
b. seus átomos apresentam diferença de eletronegatividade muito pequena ou nula...

Uma molécula é considerada polar quando:
a. se comportam como gases
b. seus átomos apresentam diferença de eletronegatividade muito pequena ou nula
c. interage com solventes orgânicos
d. interagem mal com água
e. seus átomos apresentam grande diferença de eletronegatividade

Progresso com Exercícios: Compartilhando exercícios para auxiliar no progresso acadêmico e profissional em diversas áreas do conhecimento. Vamos juntos aprimorar nossos conhecimentos e alcançar o progresso através da prática e do estudo!

Progresso com Exercícios

Modificar a queratina e assim alterar a forma do cabelo é bioquímica pura!!! Na queratina existe um número grande de aminoácidos cisteína. Estes qu...

Modificar a queratina e assim alterar a forma do cabelo é bioquímica pura!!! Na queratina existe um número grande de aminoácidos cisteína. Estes quando próximos uns dos outros interagem através do elemento enxofre de suas cadeias laterais. Para modificar a forma do cabelo, é necessário o rompimento destas interações para depois refaze-las de modo diferente ao anterior.
Este tipo de interação entre os aminoácidos cisteína é chamada:
a. ligação peptídica
b. ponte dissulfeto
c. interação eletrostática
d. interação hidrofóbica
e. ponte de hidrogênio

Os carboidratos, também conhecidos como glicídios ou açúcares, são as macromoléculas mais abundantes na natureza. As seguintes afirmativas se refer...

Os carboidratos, também conhecidos como glicídios ou açúcares, são as macromoléculas mais abundantes na natureza. As seguintes afirmativas se referem a alguns destes carboidratos.
As seguintes afirmativas estão corretas:
I. Os mais simples, chamados de monossacarídeos, podem ter de 3 a 7 carbonos, e os mais conhecidos, glicose, frutose e galactose, têm 6 carbonos.
II. O amido e a celulose são polissacarídeos formados pelo mesmo número de moléculas de glicose, que se diferenciam pela presença de ramificações na estrutura do amido.
III. A quitina é um importante polissacarídeo que constitui o exoesqueleto de fungos e artrópodes.
IV. A glicose é formada nos tecidos vegetais através da fotossíntese.
a. I, III e IV
b. II e IV
c. II e III
d. III e IV
e. I, II e IV

Aprendendo com Desafios: Compartilhando desafios para auxiliar no aprendizado e aprimoramento de habilidades em diversas áreas do conhecimento. Vamos juntos superar esses desafios e aprender mais sobre os assuntos que nos interessam!

Aprendendo com Desafios

As proteínas abaixo são a mioglobina e a hemoglobina. Estas estruturas são, respectivamente:
a. terciária e quaternária
b. secundária e quaternária...

As proteínas abaixo são a mioglobina e a hemoglobina. Estas estruturas são, respectivamente:
a. terciária e quaternária
b. secundária e quaternária
c. secundária e terciária
d. primária e secundária
e. primária e terciária

Aprimorando com Questões: Compartilhando questões para auxiliar no aprimoramento de habilidades e conhecimentos em diversas áreas do conhecimento. Vamos juntos aprimorar nossas habilidades e conhecimentos através dessas questões desafiadoras!

Aprimorando com Questões

As proteínas abaixo são à mioglobina e o colágeno.
Suas funções nas células são respectivamente:
a. nutricional e contratil
b. transportadora e est...

As proteínas abaixo são à mioglobina e o colágeno.
Suas funções nas células são respectivamente:
a. nutricional e contratil
b. transportadora e estrutural
c. motilidade e hormonal
d. hormonal e transportadora
e. estrutural e contratil

A água apresenta propriedades físico-químicas que a coloca em posição de destaque como substância essencial a vida. Dentre essas, destacam-se as pr...

A água apresenta propriedades físico-químicas que a coloca em posição de destaque como substância essencial a vida. Dentre essas, destacam-se as propriedades térmicas biologicamente muito importantes, por exemplo, o elevado valor de calor latente de vaporização.
A propriedade físico-química mencionada no texto confere à água a capacidade de:
a. agir como solvente universal nos tecidos animais e vegetais.
b. transportar os íons de ferro e magnésio nos tecidos vegetais.
c. funcionar como mantenedora do metabolismo nos organismos vivos.
d. funcionar como regulador térmico para os organismos vivos.
e. servir como doador de elétrons no processo de fotossíntese.

Desenvolvendo com Questões: Compartilhando questões para auxiliar no desenvolvimento de habilidades e conhecimentos em diversas áreas do conhecimento. Vamos juntos aprimorar nossas habilidades através de questões desafiadoras!

Desenvolvendo com Questões

O controle da pressão arterial, colesterol e glicemia continua essencial para evitar doenças cardiovasculares. Mas esse controle não precisa ser tã...

O controle da pressão arterial, colesterol e glicemia continua essencial para evitar doenças cardiovasculares. Mas esse controle não precisa ser tão rígido para todo mundo. É possível manter a saúde em equilíbrio sem cair na neurose.
Apesar do colesterol ser sempre apontado como vilão, esta molécula é importante para o organismo para diversos fatores, EXCETO:
a. produção de vitamina D
b. produção de hormônios esteróides
c. absorção de cálcio
d. produção de sais biliares
e. integrar membrana plasmática

Praticando Para Aprender: Compartilhando exercícios práticos para auxiliar no aprendizado de diversas disciplinas do ensino superior, médio e pós-graduação. Vamos juntos aprender mais através da prática!

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