DESAFIO DE ÁGUA DE CONSUMO

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DESAFIO DE ÁGUA DE CONSUMO 
A água é um elemento essencial à vida humana é utilizada tanto para consumo como para a higienização e o preparo de alimentos. No entanto, ela pode ser fonte de transmissão de doenças, causando diarreia, vômito, dores abdominais, febre, etc., se não for devidamente tratada. Casos de doenças transmitidas pela água são mais comuns em países em desenvolvimento devido à falta de saneamento básico.
Suponha que você trabalhe em uma rede de hospedagem rural que teve problemas de contaminação.
Acompanhe o caso:
Com base nos dados informados, responda:
a) Qual microrganismo pode estar relacionado a essa contaminação?
b) Qual a fonte causadora da contaminação?
c) Quais as ações de correção e prevenção de futuras contaminações?
a) Conforme os sintomas apresentados pelos clientes como cólicas estomacal muito forte, diarreia com sangue e vômitos, e o resultado da análise microbiológica, a água foi contaminada pela bactéria Escherichia coli.
b) A analise do local e de todas as amostras enviadas para o laboratório de microbiologia permite identificar a fonte causadora da contaminação como a nascente. Uma das razoes é o fato da nascente ficar próximo à área onde estão os animais. Os dejetos de vacas, cabritos e carneiros podem ter sido levados por meio de chuvas ate a água. Outra razão é ao observação de que todos os pontos de água analisados estão contaminados, chegando ate a fonte de abastecimento de água , que é a nascente, ou seja, a nascente de água contaminada contamina todo o sistema de abastecimento, considerando principalmente que não há tratamento adequado da água.
c) A rede de hospedagem deve inicialmente verificar se os dejetos de animais não estão sendo descartados em lugares próximos à fonte de água e eliminar esse risco de contaminação. Deve-se tratar toda água de abastecimento aos clientes, realizando-se o processo de cloragem. Deve-se realizar também a limpeza frequente da caixa d’agua e das tubulações usadas para o abastecimento de água aos clientes. Ações de prevenção devem incluir, ainda, analise microbiológicas periódicas.