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Nutrição

A Nutrição é a disciplina que estuda os nutrientes presentes nos alimentos e sua relação com a saúde humana. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os diferentes grupos alimentares, as necessidades nutricionais de cada indivíduo e as doenças relacionadas à alimentação inadequada. A disciplina é importante para profissionais da área de saúde, que devem orientar seus pacientes sobre uma alimentação saudável e equilibrada. O conhecimento em Nutrição é fundamental para nutricionistas, médicos, enfermeiros e outros profissionais da área, que devem prescrever dietas e acompanhar o estado nutricional dos pacientes.

Exam

Text

nutriçao humana 2

RESTRICTED

Saúde

Graduate

Adriana Magnus

Biológicas / Saúde

Outros

Other

Os aminoácidos são classificados como aminoácidos essenciais e não essenciais, devido a diferentes funções que exercem em nosso organismo.
Sobre o ...

Os aminoácidos são classificados como aminoácidos essenciais e não essenciais, devido a diferentes funções que exercem em nosso organismo.
Sobre o aminoácido essencial, assinale a alternativa CORRETA:
A Tem função semelhante à das vitaminas.
B É sintetizado em qualquer organismo animal.
C Só existe em determinados vegetais.
D Não é sintetizado no organismo humano, sendo necessária sua ingestão através da alimentação.

General Studies

Exercícios Para o Aprendizado: Compartilhando exercícios para auxiliar no aprendizado e aprimoramento de habilidades em diversas áreas do conhecimento. Vamos juntos praticar e aprimorar nossos conhecimentos através desses exercícios desafiadores!

Exercícios Para o Aprendizado

Dietética

Dietética é a disciplina que estuda a relação entre os alimentos e a saúde humana. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os nutrientes presentes nos alimentos, suas funções no organismo e como eles podem ser combinados para uma alimentação saudável. A disciplina também aborda questões como dietas especiais para diferentes condições de saúde, como diabetes e hipertensão, e a importância da alimentação na prevenção de doenças. O conhecimento em Dietética é fundamental para profissionais da área de saúde, como nutricionistas e médicos, que devem orientar seus pacientes sobre hábitos alimentares saudáveis e prescrever dietas adequadas para cada caso.

As proteínas são moléculas formada por aminoácidos e tem papel importante no desenvolvimento de células e tecidos, além da construção e manutenção ...

As proteínas são moléculas formada por aminoácidos e tem papel importante no desenvolvimento de células e tecidos, além da construção e manutenção de todos os nossos órgãos. Esses aminoácidos são divididos em essenciais e não essenciais. As proteínas também podem ser classificadas como proteína de alto e baixo valor biológico.
Sobre a proteína de alto valor biológico, analise as sentenças a seguir:
I- As proteínas que contém mais aminoácidos essenciais possuem melhor digestibilidade.
II- Não possuem em sua composição aminoácidos essenciais em proporções adequadas.
III- Determina a quantidade de proteínas encontradas nos alimentos que realmente são absorvidas pelo corpo.
IV- É uma proteína completa. Exemplo de alimentos fontes: proteínas da carne, peixe, aves, leite e ovo.
V- Possuem em sua composição aminoácidos essenciais em proporções adequadas. É uma proteína completa.
A As sentenças I, III, IV e V estão corretas.
B As sentenças II, III e IV estão corretas.
C As sentenças I e II estão corretas.
D As sentenças II e III estão corretas.

Questões para Estudantes: Compartilhando questões desafiadoras para estudantes de diversas áreas do conhecimento. Vamos juntos testar nossos conhecimentos e aprender mais sobre os assuntos que nos interessam!

Questões para Estudantes

Além da função estrutural e transportadora, as proteínas são responsáveis por outras funções.
Considerando as demais funções das proteínas, assinal...

Além da função estrutural e transportadora, as proteínas são responsáveis por outras funções.
Considerando as demais funções das proteínas, assinale a alternativa CORRETA:
a) Melhora das funções intestinais
b) Regulação da utilização de lipídeos.
c) Síntese do sistema imune e hormônios.
d) Reserva energética através do armazenamento na forma de glicogênio.

O balanço nitrogenado neutro representa o equilíbrio entre a ingestão e a excreção de proteínas.
Sobre o balanço nitrogenado, classifique V para as...

O balanço nitrogenado neutro representa o equilíbrio entre a ingestão e a excreção de proteínas.
Sobre o balanço nitrogenado, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) O balanço nitrogenado pode ser uma ferramenta útil para determinar a quantidade de proteína que um indivíduo deve consumir para manter o equilíbrio de nitrogênio neutro ou positivo, dependendo dos objetivos nutricionais.
(    ) O balanço nitrogenado negativo ocorre em situações de anabolismo.
(    ) O balanço nitrogenado positivo ocorre em situações de catabolismo.
(    ) O equilíbrio entre o consumo e a excreção de nitrogênio determinam o balanço nitrogenado.
a) V - F - F - V.
b) F - F - F - V.
c) V - V - V - V.
d) F - V - F - F.

Questões Para a Compreensão: Compartilhando questões para auxiliar na compreensão e aprimoramento de conhecimentos em diversas áreas do conhecimento. Vamos juntos compreender melhor os assuntos que nos interessam através dessas questões desafiadoras!

Questões Para a Compreensão

As fibras são necessárias para a manutenção das funções normais do trato gastrointestinal. As fontes de fibras variam na estrutura química, nas sua...

As fibras são necessárias para a manutenção das funções normais do trato gastrointestinal. As fontes de fibras variam na estrutura química, nas suas propriedades fisiológicas e na composição da matriz que contém a fibra nos alimentos.
Sobre o exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) A inulina, FOS e GOS têm função prebiótica e estimulam o crescimento de bifidobactérias e lactobacilos.
(    )  Os carboidratos prebióticos produzem ácidos graxos de cadeia curta (AGCC).
(    ) O colón proximal age principalmente como uma câmara de fermentação e de absorção, já o cólon distal é um órgão de armazenamento e de absorção.
(    ) Os AGCC são a principal fonte de energia da mucosa no cólon, estimulando a proliferação celular da mucosa.
A V - V - V - V.
B F - V - F - V.
C F - F - F - V.
D V - F - V - F.

Carboidratos são macronutrientes importantes para a formação de energia no organismo, sendo o nutriente de maior necessidade nutricional para o con...

Carboidratos são macronutrientes importantes para a formação de energia no organismo, sendo o nutriente de maior necessidade nutricional para o consumo humano.
Sobre as funções dos carboidratos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Reserva energética através do armazenamento na forma de glicogênio.
(    ) Regulação da utilização de lipídeos.
(    ) Regulação do metabolismo proteico (anticatabólico).
(    ) Síntese de células, tecidos, órgãos e sistemas orgânicos.
(    ) Melhora das funções intestinais (carboidratos não digeríveis, fibras).
A V - F - V - V - V.
B F - V - F - F - F.
C F - F - V - V - F.
D V - V - V - F - V.

As fibras alimentares compreendem as partes comestíveis dos vegetais presentes nas frutas, legumes, verduras e hortaliças e do amido resistente enc...

As fibras alimentares compreendem as partes comestíveis dos vegetais presentes nas frutas, legumes, verduras e hortaliças e do amido resistente encontrado em leguminosas e grãos (cereais integrais) que resistem ao processo de digestão e absorção.
Sobre o exposto, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Celulose.
II- Hemicelulose e lignina.
III- Gomas.
IV- Pectinas.
(    ) Alta capacidade de retenção de água, aumentando assim o volume fecal e diminuindo o trânsito intestinal.
(    ) Se ligam a minerais, lipídeos e ácidos biliares, aumentando assim sua excreção, diminuindo colesterol sérico.
(    ) causam formação de gel, diminuindo esvaziamento gástrico, digestão lenta, tempo de trânsito intestinal e absorção de glicose.
(    ) A fermentação produz AGCC associados a risco diminuído de formação de tumor.

Os açúcares complexos, resultantes da união de muitos monossacarídeos, são denominados polissacarídeos.
Sobre os carboidratos considerados polissac...

Os açúcares complexos, resultantes da união de muitos monossacarídeos, são denominados polissacarídeos.
Sobre os carboidratos considerados polissacarídeos, analise as opções a seguir:
I- Amido.
II- Glicose.
III- Frutose.
IV- Glicogênio.
A As opções II e III estão corretas.
B Somente a opção IV está correta.
C Somente a opção I está correta.
D As opções I e IV estão corretas.

Aprendendo com Desafios: Compartilhando desafios para auxiliar no aprendizado e aprimoramento de habilidades em diversas áreas do conhecimento. Vamos juntos superar esses desafios e aprender mais sobre os assuntos que nos interessam!

Aprendendo com Desafios

As gorduras (lipídeos) fazem parte dos Macronutrientes, os quais atuam no fornecimento e armazenamento de energia do corpo, participam da construçã...

As gorduras (lipídeos) fazem parte dos Macronutrientes, os quais atuam no fornecimento e armazenamento de energia do corpo, participam da construção das moléculas de glicerídeos (até 90% da massa) e são classificadas em saturados e insaturados.
Sobre as gorduras, assinale a alternativa CORRETA:
A Os óleos apresentam ácido graxo de cadeia insaturada (duplas ligações). São líquidos em temperatura ambiente.
B São exemplos de gorduras monoinsaturadas: manteiga, queijo e camarão.
C As gorduras são dispensáveis para o organismo.
D Os lipídeos são moléculas polares e solúveis em água.

As proteínas são compostas orgânicos abundantes encontrados em todos os organismos. Todas as proteínas são formadas por moléculas denominadas de am...

As proteínas são compostas orgânicos abundantes encontrados em todos os organismos. Todas as proteínas são formadas por moléculas denominadas de aminoácidos, sendo que cada aminoácido é formado por um grupo carboxila (- COOH) e um grupo amina (-NH2), que estão ligados a um átomo de carbono.
Sobre as proteínas e os aminoácidos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) A base da estrutura das proteínas são os aminoácidos, que se combinam por meio de ligações peptídicas, unindo o grupo carboxílico de um aminoácido ao grupo amino de outro.
( ) A caseína do leite e a albumina do ovo são proteínas fibrosas, que se caracterizam por várias cadeias peptídicas helicoidais torcidas juntas, formando uma haste rígida.
( ) A lisina é o aminoácido limitante das leguminosas.
( ) Treonina, triptofano, histidina, lisina, leucina, isoleucina, metionina, valina e fenilalanina são aminoácidos essenciais por terem síntese inadequada no organismo e devem ser fornecidos pela dieta.
A F - F - V - F.
B V - V - F - V.
C V - F - F - V.
D F - V - V - F.

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nutriçao humana 2

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