Humanas / Sociais

Brasil

Licenciatura em Geografia

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Gastronomia

A disciplina de Gastronomia é o estudo da culinária e da arte de cozinhar. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre técnicas culinárias, ingredientes, preparo de pratos e apresentação de alimentos. A disciplina é importante para profissionais da área de gastronomia, que precisam conhecer as diferentes cozinhas do mundo, as tendências gastronômicas e as técnicas mais modernas de preparo de alimentos. O conhecimento em Gastronomia é fundamental para chefs de cozinha, cozinheiros, confeiteiros e outros profissionais da área, que devem criar pratos saborosos e atraentes para seus clientes.

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AP3 - 2019.2 - Espaço, Natureza e Sociedade (Gabarito)

RESTRICTED

Humanas

Graduate

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Andri Ribeiro

Outros

Other

Quando pensamos que a Geografia deve insistir em suas discussões para oferecer às sociedades uma contribuição mais efetiva acerca dos problemas que...

Quando pensamos que a Geografia deve insistir em suas discussões para oferecer às sociedades uma contribuição mais efetiva acerca dos problemas que lhes afligem, pensamos, por exemplo, na proposta de uma geografia socioambiental nos moldes apresentados por Francisco Mendonça. Segundo ele, tais estudos deveriam... ...emanar de problemáticas em que situações conflituosas, decorrentes da interação entre a sociedade e a natureza, explicitem degradação de uma ou de ambas. A diversidade das problemáticas é que vai demandar um enfoque mais centrado na dimensão natural ou mais na dimensão social, atentando sempre para o fato de que a meta principal de tais estudos e ações vai na direção da busca de soluções do problema, e que este deverá ser abordado a partir da interação entre estas duas componentes da realidade. (MENDONÇA, Francisco. Geografia socioambiental. Terra Livre, nº 16. São Paulo, 2001, p. 124)
Neste contexto, é correto afirmar que tal corrente socioambiental defende a existência de um método único de pesquisa para toda a Geografia? Justifique.

General Studies

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AP3 - 2019.2 - Espaço, Natureza e Sociedade (Gabarito)

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