Estudo dirigido 2 (1)

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Estudo dirigido de bioquímica – Odontologia 
Profª. Dra. Mariana Feijó 
Glicólise: 
1) O que é glicólise? Qual a sua importância? 
2) Qual a diferença entre glicólise aeróbica e anaeróbica? Qual o produto final de cada? 
3) Qual o saldo de ATP formado por uma molécula de glicose na glicólise aeróbica e na anaeróbica? 
Por que ocorre essa diferença? 
4) Qual o destino metabólico do lactato formado na fermentação láctica? 
5) Qual a localização subcelular da glicólise anaeróbica e da glicólise aeróbica? 
6) Explique a regulação da glicólise. 
Ciclo de Krebs, cadeia transportadora de elétrons e fosforilação oxidativa: 
1) Qual a importância do ciclo de Krebs (ou ciclo do ácido cítrico)? Como ele está relacionado com a 
cadeia transportadora de elétrons? 
2) Explique a regulação do ciclo de Krebs. 
3) Explique a natureza anfibólica do ciclo de Krebs. 
4) O que é o gradiente eletroquímico? Como ele é formado? 
5) Explique como ocorre a cadeia transportadora de elétrons e a fosforilação oxidativa. 
6) Qual a importância do gradiente de prótons e como contribui para a síntese de ATP? 
7) Na presença de inibidores, o que ocorre com a cadeia transportadora de elétrons, e como fica a 
síntese de ATP? 
8) Na presença de desacopladores, o que ocorre com a cadeia transportadora de elétrons, e como fica 
a síntese de ATP? 
9) Qual a localização subcelular do ciclo de Krebs (ou ciclo do ácido cítrico), cadeia transportadora de 
elétrons e fosforilação oxidativa? 
Estrutura, transporte, armazenamento e oxidação de lipídeos: 
1) Quais as funções dos lipídeos para o organismo? 
2) Qual o principal lipídeo da dieta, e qual o lipídeo utilizado como reserva energética do organismo? 
3) Como é a estrutura dos fosfolipídeos, triacilglicerol, ácidos graxos e colesterol? 
4) Qual a diferença entre ácidos graxos saturados e insaturados? Onde cada um é encontrado em 
maior abundância? 
5) Onde e como ocorre a digestão dos lipídeos? Quais as enzimas participantes desse processo, e 
quais os seus substratos? 
6) Qual a importância das lipoproteínas? 
7) Em relação ao conteúdo lipídico, qual a diferença entre as lipoproteínas? 
8) Onde cada lipoproteína é sintetizada? 
9) Quais as etapas da degradação dos ácidos graxos? 
10) Como ocorre a mobilização dos triacilgliceróis (momento fisiológico, tecido alvo, enzima participante, 
produtos da degradação dos triacilgliceróis)? 
11) Como ocorre o transporte dos ácidos graxos no sangue? 
12) Quais os hormônios envolvidos na ativação e inibição da degradação de triacilglicerol do tecido 
adiposo? 
13) Como ocorre a ativação dos ácidos graxos? Qual a sua importância? 
14) Quais as localizações celulares da ativação dos ácidos graxos e da β-oxidação? Como os ácidos 
graxos chegam até o local onde ocorre a β-oxidação? 
15) Quais os produtos finais da β-oxidação? 
16) Explique a regulação da β-oxidação. 
17) Qual o saldo de ATP da oxidação do ácido palmítico, um ácido graxo de 16 carbonos? 
Glicogênese e glicogenólise: 
1) O que é glicogênio e qual a sua importância? 
2) Quais os principais tecidos armazenadores de glicogênio? Qual a diferença entre eles? 
3) O que é glicogênese e glicogenólise? Qual a localização celular das vias? 
4) Quais as enzimas reguladoras da glicogênese e da glicogenólise? Como elas são reguladas? 
5) Explique como ocorre a glicogênese e a glicogenólise. 
6) Por que o músculo não é capaz de exportar a glicose obtida na glicogenólise? 
Gliconeogênese: 
1) Qual a importância da gliconeogênese? 
2) Quais precursores podem ser utilizados na gliconeogênese? 
3) Quais as origens de cada substrato da gliconeogênese? 
4) Qual o momento fisiológico em que ocorre a gliconeogênese? 
5) Explique a regulação da gliconeogênese? 
6) Por que acetil-CoA não pode ser convertido em glicose? 
7) Quais as localizações celulares da gliconeogênese? 
8) Explique o ciclo de Cori. 
Destinos metabólicos dos aminoácidos e ciclo da ureia: 
1) Como os aminoácidos são utilizados no organismo? 
2) Como ocorre a digestão das proteínas (onde ocorre e quais as enzimas envolvidas)? 
3) Como os aminoácidos são absorvidos pelo organismo? 
4) O que é transaminação e desaminação? 
5) Onde ocorre o ciclo da ureia e qual a sua importância? 
6) Como a ureia é eliminada do organismo? 
7) Explique a regulação do ciclo da ureia. 
8) Explique a inter-relação entre ciclo da ureia e ciclo de Krebs. 
Bioquímica da cavidade oral 
1) Encontra-se abaixo uma relação de proteínas salivares. 
- mucinas - amilase 
- estaterinas - peroxidase 
- histatinas - lactoferrina 
- proteínas ricas em prolina - lisozima 
- anidrase carbônica 
Responda: 
a) Quais são as proteínas acima com atividade antimicrobiana? 
b) Quais proteínas acima que inibem a desmineralização e favorecem a remineralização do dente? 
c) Qual é principal proteína envolvida na atividade lubrificante da saliva? 
d) Quais são enzimas e quais reações catalisam? 
3) Explique a importância do cálcio e do fosfato presentes na saliva. 
4) O que é tampão e quais são os agentes tamponantes da saliva? Como atuam? 
5) Explique quais fatores podem alterar o fluxo salivar, e quais as consequências da hipossalivação. 
6) Quais as diferenças entre saliva estimulada e não estimulada? 
7) Como é formada a película adquirida? Qual a sua importância? 
8) Como é formado o biofilme? 
9) Quais são as reações bioquímicas que ocorrem na placa dental que causam alteração do pH? 
10) Explique como ocorre a cárie. 
11) O que é desmineralização e remineralização do dente e quais são os fatores que influenciam esses 
fenômenos? 
12) Explique o que é o pH crítico. 
13) Explique por que a sacarose é um carboidrato considerado altamente cariogênico. 
14) Explique as ações do fluoreto na prevenção da cárie. 
15) Como se forma o cálculo dental? 
16) Quais as implicações do diabetes na saúde bucal?